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Licores artesanais ganham destaque e conquistam novos consumidores com experiências sensoriais e sabores criativos

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O mercado de destilados premium vive uma fase de renovação e experimentação, impulsionada pela curiosidade dos consumidores e pelo desejo de vivenciar novas experiências sensoriais. Essa tendência tem fortalecido a presença dos licores artesanais, categoria que vem registrando crescimento expressivo dentro da Weber Haus, destilaria gaúcha com mais de 70 anos de tradição.

Segundo a empresa, o aumento nas vendas da linha de licores reflete um comportamento mais criativo e exploratório por parte do público. “O consumidor está mais aberto a experimentar novos sabores e categorias, indo além da cachaça e dos destilados tradicionais. O licor voltou a ser protagonista na experiência gastronômica e no entretenimento”, afirma Evandro Weber, CEO da Weber Haus.

Criatividade no copo: o sucesso da mistura “banoffe”

Entre as experiências inusitadas que nasceram da interação com o público, uma criação ganhou destaque: o sabor “banoffe”, uma mistura dos licores de banana e doce de leite, inspirada na clássica sobremesa inglesa.

“Essa receita nasceu da criatividade dos nossos clientes. É uma forma leve e saborosa de representar o novo momento do mercado — mais livre, experimental e aberto ao prazer de combinar sabores”, destaca Weber.

A combinação virou tendência entre os apreciadores da marca e simboliza o novo perfil do consumidor, que busca autenticidade e diversão na hora de degustar bebidas.

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Portfólio diversificado e inovação sensorial na Weber Haus

O portfólio de licores da Weber Haus oferece uma ampla variedade de sabores, que vão desde os clássicos, como cappuccino, limão siciliano, menta e frutas vermelhas, até criações mais ousadas e exóticas.

Um dos lançamentos mais recentes é a bebida mista de jambu, pimenta e canela, uma combinação que proporciona sensações únicas ao paladar. O toque levemente anestesiante do jambu somado ao calor da pimenta cria uma experiência intensa e marcante, que vai além do simples ato de beber.

O novo consumo: prazer, emoção e autenticidade

De acordo com a destilaria, o consumo de bebidas hoje é guiado por emoção e experiência, e não apenas pelo sabor. O público busca produtos que despertem sensações e contem histórias autênticas, valorizando a qualidade artesanal e o vínculo com a tradição.

“O licor voltou ao centro da conversa, e estamos prontos para acompanhar esse momento com qualidade e originalidade”, conclui Evandro Weber.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fim da escala 6×1 acende alerta no agro para alta de custos e impacto nos alimentos

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Entidades do agronegócio intensificaram nesta semana a mobilização contra a proposta que altera o modelo de jornada de trabalho no país, incluindo o fim da escala 6×1 e a redução da carga semanal de 44 para 40 horas. O setor avalia que os impactos podem ser superiores à média da economia, com reflexos diretos sobre custos, emprego e preço dos alimentos.

Estimativa preliminar do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) indica que a mudança pode elevar os custos entre 7,8% e 8,6% em atividades como agropecuária, construção e comércio — acima da média nacional de 4,7% sobre a massa de rendimentos.

No campo, o posicionamento mais contundente partiu do Sistema Faep, que reúne a Federação da Agricultura do Estado do Paraná, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar-PR) e sindicatos rurais. A entidade encaminhou ofício a deputados e senadores solicitando a não aprovação da proposta, sob o argumento de que a medida compromete a eficiência produtiva e a competitividade do setor.

Segundo levantamento do Departamento Técnico e Econômico (DTE) do Sistema Faep, a redução da jornada pode gerar impacto de R$ 4,1 bilhões por ano apenas na agropecuária paranaense. A estimativa considera uma base de 645 mil postos de trabalho e uma massa salarial anual de R$ 24,8 bilhões.

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O estudo também aponta a necessidade de recomposição de 16,6% da força de trabalho para cobrir o chamado “vácuo operacional”, especialmente em atividades contínuas, como produção de proteínas animais e operações industriais ligadas ao agro.

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) também levou o tema à sua Comissão Nacional de Relações do Trabalho e Previdência Social. O debate interno reforçou a necessidade de que eventuais mudanças considerem as especificidades do campo, onde a produção segue ciclos biológicos e climáticos, muitas vezes incompatíveis com jornadas rígidas.

No segmento industrial, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) reconheceu a importância da discussão sobre qualidade de vida no trabalho, mas alertou para os efeitos econômicos de alterações abruptas. Em nota, a entidade destacou que pressões de custo ao longo da cadeia produtiva tendem a impactar diretamente o preço final dos alimentos e o acesso da população, sobretudo de menor renda.

Entre os principais pontos de preocupação do setor está a dificuldade operacional de atividades que não podem ser interrompidas. Cadeias como suinocultura, avicultura e produção de etanol exigem funcionamento contínuo, o que demandaria aumento de quadro de funcionários para manter o mesmo nível produtivo.

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Na prática, isso significa elevação de custos e possível perda de competitividade, tanto no mercado interno quanto nas exportações. Há também o risco de repasse desses custos ao consumidor, pressionando os preços dos alimentos.

Outro fator destacado é a sazonalidade da produção agropecuária. Etapas como plantio, colheita e manejo animal dependem de condições climáticas e janelas operacionais específicas, o que limita a aplicação de modelos padronizados de jornada.

A proposta em discussão no Congresso — a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 221/2019 — ainda está em fase de análise, mas tem mobilizado diferentes setores da economia. No caso do agronegócio, a avaliação predominante é de que mudanças estruturais nas relações de trabalho precisam ser acompanhadas de estudos técnicos aprofundados e regras de transição que evitem desequilíbrios na produção.

O setor defende que o debate avance, mas com base em dados e na realidade operacional do campo, para que eventuais ajustes na legislação não comprometam a oferta de alimentos nem a sustentabilidade econômica das atividades rurais.

Fonte: Pensar Agro

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