Açúcar se mantém estável no mercado físico, enquanto etanol sobe com demanda aquecida no início de 2026

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23 de janeiro de 2026

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Da Redação

O mercado físico de açúcar cristal no Brasil manteve-se estável ao longo da terceira semana de janeiro, com o preço da saca de 50 quilos permanecendo em R$ 101, após oscilar brevemente para R$ 100 durante o período.

De acordo com Mauricio Muruci, consultor da Safras & Mercado, o comportamento reflete um cenário de baixa volatilidade e demanda enfraquecida por parte das indústrias compradoras.

“As usinas consumidoras costumam evitar novas aquisições durante a entressafra da cana, o que reduz a movimentação no mercado físico”, explica Muruci.

Além disso, a maior oferta de açúcar com coloração mais intensa, produto de menor valor agregado, contribuiu para um ambiente de preços pressionados e poucas variações ao longo da semana.

Cotações internacionais têm leve alta com influência cambial

No mercado internacional, o açúcar bruto negociado na Bolsa de Nova York (ICE) encerrou a semana com pequena valorização. As cotações passaram de 14,72 para 14,96 centavos de dólar por libra-peso, impulsionadas pela apreciação do real frente ao dólar, que fechou o período abaixo de R$ 5,30.

Segundo Muruci, o real mais forte reduz a rentabilidade das exportações brasileiras, levando as usinas a limitar as vendas externas. Essa retração na oferta internacional ajudou a sustentar os preços no mercado norte-americano.

“Com menos açúcar brasileiro disponível no exterior, o mercado internacional reagiu com leve recuperação nas cotações”, destaca o analista.

Etanol se valoriza com estoques baixos e procura elevada

Enquanto o açúcar permaneceu estável, o etanol hidratado apresentou alta nos preços, impulsionada pela demanda firme das distribuidoras. Em Ribeirão Preto (SP), o litro do biocombustível passou de R$ 3,73 para R$ 3,78 ao longo da semana.

O movimento reflete a reposição dos estoques intermediários escoados durante os feriados de fim de ano, além da oferta limitada das usinas, que enfrentam a entressafra da cana-de-açúcar.

“Após um ano de forte comercialização, as usinas chegam a janeiro com estoques reduzidos. Essa combinação entre baixa oferta e demanda aquecida nas bombas sustenta a valorização do etanol”, ressalta Muruci.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Da Redação

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AGRONEGOCIOS

Cachaça artesanal busca posicionamento premium

Publicados

17 minutos atrás

9 de julho de 2026

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Da Redação

Viçosa (cerca de 227 km da capital Belo Horizonte), em Minas Gerais, vai sediar nos dias 22 e 23 deste mês a 96ª Semana do Fazendeiro. Realizada na Universidade Federal de Viçosa (UFV), o Sistema Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Sistema Faemg) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) promoverão uma imersão técnica voltada para a inserção do destilado no mercado de coquetelaria profissional.

O objetivo da capacitação é mover a cachaça de alambique para além da tradicional caipirinha, posicionando-a como um destilado premium. Em um mercado brasileiro cada vez mais exigente, o consumidor busca experiências que unem a tradição do campo à sofisticação urbana. Para o produtor rural, essa mudança de comportamento representa uma oportunidade estratégica: a diversificação das atividades e a criação de novas receitas através do turismo rural, da gastronomia e da venda direta para estabelecimentos que buscam produtos exclusivos.

A iniciativa aborda a “premiumização” da bebida nacional. O treinamento técnico capacitará produtores e empreendedores a entenderem as tendências de consumo e o potencial comercial da cachaça quando inserida em drinks sofisticados. Ao dominar técnicas de coquetelaria e harmonização, o produtor encurta a cadeia de comercialização, retendo maior margem de lucro dentro da propriedade e fortalecendo a marca do alambique frente à concorrência de destilados importados.

A ação integra o calendário do Sistema Faemg Senar de fomento ao agronegócio mineiro, reforçando que a inovação no setor de bebidas é fundamental para garantir a competitividade e a sustentabilidade econômica das pequenas e médias propriedades rurais.

Serviço: Imersão Cachaça no Preparo de Drinks — Lucro, Experiência e Mercado

Data: 22 e 23 de julho de 2026.
Horário: Das 9h30 às 18h.
Local: Carreta Agro pelo Brasil (estacionada na UFV durante a 96ª Semana do Fazendeiro).

Fonte: Pensar Agro

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