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Embrapa lança livro digital com capacitação e experiências de sucesso em fruticultura tropical

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A Embrapa Cerrados (DF), em parceria com a Unidade Mista de Pesquisa e Inovação do Cacau (UMIPI Cacau) e outras instituições, lançou o livro digital “Fruticultura tropical: capacitação e experiências de sucesso”. A obra compila os conteúdos apresentados na Capacitação em Fruticultura Tropical, evento on-line e gratuito realizado entre 2021 e 2022, com 22 palestras técnicas de pesquisadores especializados. O material está disponível para download gratuito aqui.

Conteúdo e abrangência da publicação

Cada capítulo do livro apresenta uma síntese dos principais resultados, tecnologias desenvolvidas e experiências de sucesso no cultivo de diversas frutas em regiões tropicais do Brasil. As temáticas abordam fruteiras como maracujá, citros, uvas (para mesa, vinho e sucos), frutas vermelhas, temperadas, orgânicas e nativas, além de banana, abacate, goiaba, pitaya, abacaxi, manga, mamão, graviola, pêssego, açaí, cacau, caju, melão e melancia, além de mercado e comercialização.

Objetivo da capacitação e parcerias

O principal objetivo do evento foi capacitar produtores rurais, técnicos, extensionistas, professores e estudantes na área de fruticultura tropical. A iniciativa contou com o apoio da Emater-DF, Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do DF, Rota da Fruticultura RIDE/DF, Emater-GO, Emater-MG e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.

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Importância da fruticultura para o Brasil

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com uma produção anual superior a 50 milhões de toneladas em aproximadamente 2,4 milhões de hectares. O setor emprega mais de 5 milhões de pessoas, o que representa cerca de 16% dos postos de trabalho no agronegócio brasileiro, destacando sua relevância econômica, social e ambiental.

Tecnologia e inovação na fruticultura tropical

Segundo o pesquisador Fábio Faleiro, chefe-adjunto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Cerrados, os avanços científicos têm impulsionado a fruticultura por meio de melhoramento genético, desenvolvimento de cultivares superiores e sistemas produtivos mais eficientes. Entre as práticas destacam-se a produção de material propagativo de qualidade, manejo integrado de pragas, nutrição equilibrada das plantas e gestão responsável da irrigação e recursos hídricos.

Fruticultura como vetor de desenvolvimento regional

Faleiro ressalta que a fruticultura é uma importante alternativa para promover o desenvolvimento regional, inclusão socioprodutiva e melhoria da qualidade de vida no campo. Os exemplos de sucesso em diferentes regiões brasileiras resultam de pesquisa, inovação e transferência tecnológica que aumentam produtividade e competitividade, permitindo o acesso a mercados nacionais e internacionais, especialmente em períodos de entressafra.

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Perspectivas para o setor

“As experiências positivas, a crescente demanda interna e externa, as tecnologias disponíveis para produção diversificada e o protagonismo do produtor rural brasileiro comprovam que a fruticultura é um importante motor para o desenvolvimento sustentável do país. Por isso, o setor deve continuar sendo foco de projetos e políticas públicas que incentivem seu crescimento”, conclui Faleiro.

Baixe a publicação gratuitamente

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Produção de leite de búfala ultrapassa 20 milhões de litros e ganha força no Sul e Sudeste do Brasil

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Produção de leite de búfala no Brasil supera 20 milhões de litros por ano

A produção de leite de búfala no Brasil já ultrapassa a marca de 20 milhões de litros anuais, com maior concentração nas regiões Sul e Sudeste. O desempenho acompanha a expansão do rebanho bubalino, que cresceu cerca de 20% na última década, segundo dados da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB).

Crescimento da demanda por queijos e iogurtes impulsiona o setor

O avanço da produção está diretamente ligado ao aumento da demanda por derivados lácteos, como mussarela, burrata e iogurtes. Esse cenário tem ampliado a presença do leite de búfala no mercado e incentivado a entrada de novos produtores, principalmente em propriedades de menor escala.

Produção ainda é concentrada no Rio Grande do Sul

De acordo com a presidente da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos e vice-presidente da ABCB, Desireé Möller, a atividade ainda apresenta espaço para expansão no Rio Grande do Sul.

Segundo ela, a produção segue concentrada no estado. Atualmente, o Laticínio Kronhardt é o principal responsável pela fabricação de queijos de búfala, operando sob o Selo de Pureza, certificação da ABCB que garante produtos elaborados exclusivamente com leite bubalino.

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Produção artesanal agrega valor e amplia mercado regional

A cadeia também avança com iniciativas de produção artesanal. Em Passo do Sobrado (RS), produtores vêm investindo na fabricação de queijos de búfala, agregando valor à matéria-prima e ampliando a diversificação da oferta regional.

Leite de búfala se destaca por características nutricionais

Segundo Desireé Möller, o mercado combina expansão da demanda com boa rentabilidade. Ela ressalta ainda o diferencial do produto.

“O leite de búfala tem como diferencial sua composição. Classificado como A2A2, o produto apresenta maior facilidade de digestão e menor potencial inflamatório quando comparado ao leite de vaca”, afirma.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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