Governo exclui carne bovina e café de programa emergencial de compras públicas

Publicados

25 de agosto de 2025

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Da Redação

O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, explicou nesta segunda-feira (25) que carne bovina e café não foram incluídos no programa de compras públicas simplificadas criado após a elevação de tarifas pelos Estados Unidos. Segundo ele, a exclusão ocorreu porque esses dois produtos continuam com boa procura em outros mercados e não apresentam risco imediato de escoamento.

Confiança em acordo futuro com os EUA

Teixeira destacou ainda que há expectativa de que carne e café sejam retirados da lista de produtos tarifados pelos norte-americanos. De acordo com o ministro, os Estados Unidos dependem dessas commodities para garantir parte do abastecimento interno, o que aumenta as chances de uma futura flexibilização.

Compras sem licitação para reduzir impactos

Na última sexta-feira (22), o governo publicou portaria que regulamenta a medida emergencial. O texto autoriza União, Estados e municípios a adquirirem, sem licitação, alimentos brasileiros diretamente afetados pelo aumento das tarifas. A iniciativa busca reduzir prejuízos aos produtores e manter o fluxo de comercialização no mercado interno.

Produtos contemplados pela medida

Entre os itens incluídos no programa estão açaí, água de coco, castanha de caju, castanha-do-Brasil (ou castanha-do-Pará), manga, mel e uva, além de diversas espécies de peixes, como tilápia, pargo e corvina. Esses alimentos foram considerados mais sensíveis aos impactos das tarifas impostas pelos EUA e, por isso, terão prioridade nas compras governamentais.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Da Redação

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AGRONEGOCIOS

Aprenda a fazer uma moqueca de pintado

Publicados

49 minutos atrás

17 de agosto de 2026

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Da Redação

A moqueca de pintado é um ensopado brasileiro saboroso, uma escolha perfeita para quem busca um prato estruturado, pois a carne firme do pintado não desmancha facilmente durante o cozimento. Esta receita rende 4 porções e fica pronta em cerca de 40 minutos.

Ingredientes

1 kg de postas de pintado

Tempero: suco de 1 limão, 3 dentes de alho, sal e pimenta.

Base: 2 cebolas, 3 tomates e 3 pimentões (verde, amarelo, vermelho) em rodelas.

Líquidos/Finalização: 200ml de leite de coco, 3 col. (sopa) de dendê, 2 col. (sopa) de azeite de oliva, coentro/salsinha e cebolinha.

Modo de Preparo

Marinar: Tempere o peixe com limão, alho, sal e pimenta, deixando descansar na geladeira por 20 minutos.

Montar: Em uma panela larga, faça uma cama com metade dos vegetais, coloque o peixe e cubra com o restante dos vegetais.

Cozinhar: Regue com os azeites e o leite de coco. Cozinhe tampado em fogo médio por 15-20 minutos, até que o peixe esteja opaco e os legumes macios.

Finalizar: Adicione coentro, salsinha e cebolinha picados, deixando levantar fervura antes de servir

Dicas importantes

Não mexer o peixe durante o cozimento evita que ele se desmanche.

Camadas de legumes e peixe ajudam a distribuir o sabor uniformemente.

Azeite de dendê é essencial para o sabor e a cor característicos da moqueca; substituições alteram o resultado.

Para um toque extra, adicione pimentas-de-cheiro ou raspa de limão siciliano na hora de servir.

Sugestões de acompanhamento

Arroz branco soltinho ou arroz de coco

Pirão feito com o caldo da moqueca

Farofa de dendê ou castanhas para crocância

Molho de pimenta à parte para quem gosta

Variações

Pode-se usar outros peixes firmes como tilápia, robalo ou badejo se o pintado não estiver disponível.

É possível preparar moqueca sem dendê, usando azeite comum, mas o sabor e a cor mudam, pode usar colorau junto do azeite.

A moqueca de pintado é um prato versátil, ideal para almoços de domingo ou ocasiões especiais, combinando o sabor suave do peixe com o aroma marcante do dendê e do coentro, resultando em um ensopado colorido e delicioso.

Élen Gorski

Ministério da Pesca e Aquicultura

[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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