Preço do leite volta a cair no Paraná e média ao produtor fecha fevereiro em R$ 2,11

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6 de março de 2026

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Da Redação

O preço pago ao produtor de leite no Paraná voltou a registrar queda em fevereiro. Os dados constam no Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (5) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab).

De acordo com o levantamento, o mercado segue com pressão sobre os valores pagos ao produtor, refletindo também no comportamento dos principais derivados lácteos comercializados no atacado.

Preço médio do leite ao produtor no Paraná

Segundo o Deral, o litro do leite pago ao produtor no estado foi cotado, em média, a R$ 2,11 no fechamento de fevereiro.

A pesquisa semanal mais recente de preços recebidos pelos produtores reforça esse cenário. Conforme o departamento, entre os dias 23 e 27 de fevereiro, o litro do leite entregue à indústria foi negociado por R$ 2,13, em média.

Os números indicam a continuidade do movimento de recuo nos valores pagos ao produtor paranaense.

Comportamento dos derivados no atacado

No mercado atacadista, os derivados lácteos apresentaram variações distintas ao longo do mês de fevereiro.

O queijo minas registrou queda próxima de 4% no período. Já o queijo muçarela apresentou leve alta de 0,66%, demonstrando estabilidade nos preços ao longo do mês.

Derivados acumulam queda em 12 meses

Apesar das oscilações observadas em fevereiro, ambos os produtos acumulam retração significativa no comparativo anual.

De acordo com o Deral, o queijo minas registra queda de 20,09% nos últimos 12 meses, enquanto o queijo muçarela apresenta recuo de 12,68% no mesmo período.

O cenário evidencia os desafios enfrentados pela cadeia leiteira, com impacto tanto na remuneração do produtor quanto no desempenho do mercado de derivados.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGOCIOS

Mercado do boi gordo sinaliza estabilidade com escalas de abate mais confortáveis

Publicados

13 minutos atrás

17 de abril de 2026

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Da Redação

O mercado físico do boi gordo apresentou sinais de acomodação ao longo da semana, refletindo mudanças sutis na demanda e maior conforto nas escalas de abate por parte dos frigoríficos.

De acordo com análise da Safras & Mercado, as indústrias passaram a operar com menor urgência na aquisição de animais, enquanto algumas unidades optaram por se ausentar temporariamente das compras, avaliando estratégias para o curtíssimo prazo.

Escalas de abate mais longas reduzem pressão de compra

Segundo o analista Fernando Iglesias, o alongamento das escalas de abate tem contribuído para um ambiente mais equilibrado entre oferta e demanda.

Além disso, a evolução da cota chinesa segue como fator determinante para o comportamento do mercado ao longo de 2026. A possível saturação dessa demanda pode pressionar os preços, especialmente a partir de maio e ao longo do terceiro trimestre.

China amplia rigor sanitário nas importações

No campo regulatório, a China tem reforçado as exigências sanitárias para importação de carne bovina brasileira. Recentemente, houve a suspensão das compras de um frigorífico nacional após a identificação de traços de acetato de medroxiprogesterona, substância veterinária proibida no país asiático.

O movimento reforça a necessidade de atenção aos padrões internacionais, especialmente em um mercado que exerce forte influência sobre as exportações brasileiras.

Preços do boi gordo por praça pecuária

Na modalidade a prazo, os preços da arroba do boi gordo apresentaram leve variação entre as principais praças produtoras até 16 de abril:

São Paulo (Capital): R$ 370,00/@ – estável
Goiás (Goiânia): R$ 360,00/@ – alta de 1,41%
Minas Gerais (Uberaba): R$ 355,00/@ – alta de 1,43%
Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 360,00/@ – estável
Mato Grosso (Cuiabá): R$ 365,00/@ – alta de 1,39%
Rondônia (Vilhena): R$ 335,00/@ – alta de 1,52%

Atacado registra leve alta nos preços da carne

No mercado atacadista, os preços da carne bovina apresentaram leve valorização, impulsionados pela boa reposição entre atacado e varejo durante a primeira quinzena do mês.

O quarto do dianteiro foi negociado a R$ 23,00 por quilo, alta de 2,22% em relação à semana anterior. Já os cortes do traseiro foram cotados a R$ 28,00 por quilo, avanço de 1,82%.

Apesar disso, o potencial de alta é limitado pela menor competitividade da carne bovina frente a proteínas mais acessíveis, como a carne de frango. O cenário de renda mais restrita das famílias também influencia o padrão de consumo.

Exportações de carne bovina seguem em alta

As exportações brasileiras de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada seguem aquecidas em abril.

Até o momento (considerando sete dias úteis), o país registrou:

Receita total de US$ 591,244 milhões
Média diária de US$ 84,463 milhões
Volume exportado de 97,264 mil toneladas
Média diária de 13,895 mil toneladas
Preço médio de US$ 6.078,70 por tonelada

Na comparação com abril de 2025, houve crescimento expressivo nos indicadores:

Alta de 39% no valor médio diário exportado
Aumento de 15,1% no volume médio diário
Valorização de 20,8% no preço médio

Perspectivas para o mercado do boi

O mercado do boi gordo deve seguir atento à dinâmica das exportações, especialmente à demanda chinesa, além do comportamento do consumo interno.

A combinação entre escalas de abate mais confortáveis, demanda externa e competitividade das proteínas será determinante para a formação dos preços no curto e médio prazo.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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