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Preço dos legumes sobe até 14,3% no Sudeste e lidera alta dos alimentos em maio, revela estudo

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As temperaturas mais baixas registradas em maio impactaram a produção agrícola e provocaram forte alta nos preços das hortaliças em todo o Brasil. Levantamento da Neogrid mostra que os legumes lideraram a inflação dos alimentos no mês, com avanço médio de 15,1% no país e de 14,3% na Região Sudeste, refletindo os efeitos da sazonalidade e da menor oferta de produtos.

O estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões” aponta que o preço médio da categoria passou de R$ 6,89 para R$ 7,93 entre abril e maio, consolidando os legumes como o principal responsável pela pressão sobre o orçamento das famílias.

Clima mais frio reduz oferta de hortaliças

Segundo Marcelo Alves, gerente executivo de Dados da Neogrid, as condições climáticas exerceram influência direta sobre o comportamento dos preços.

De acordo com o especialista, o frio reduz a produtividade e desacelera o desenvolvimento de diversas culturas, diminuindo a disponibilidade de produtos no mercado e elevando os preços ao consumidor.

Além dos impactos na produção, Alves destaca que uma gestão mais eficiente da cadeia de abastecimento torna-se ainda mais importante em períodos de maior volatilidade.

Segundo ele, ferramentas de previsão de demanda e maior visibilidade dos estoques ajudam supermercados e distribuidores a realizar reposições mais precisas, reduzindo perdas, desperdícios e rupturas no abastecimento.

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Leite em pó e feijão também registram alta

Além dos legumes, outras categorias importantes da cesta de consumo apresentaram aumento de preços em maio.

O leite em pó registrou alta de 9%, passando de R$ 40,47 para R$ 44,10. O feijão avançou 5%, enquanto o molho de tomate teve elevação de 3,3% e a água mineral subiu 3,5% no período.

Os resultados reforçam a pressão exercida por produtos básicos sobre a inflação dos alimentos.

Ovos, café, óleo de soja e carne suína ficam mais baratos

Em contrapartida, algumas categorias contribuíram para aliviar os gastos das famílias.

Os ovos apresentaram a maior redução do mês, com queda de 6,5%, fazendo o preço médio por unidade recuar de R$ 0,97 para R$ 0,90.

Também registraram redução de preços:

  • Massas alimentícias secas: -3,0%;
  • Café em pó e em grãos: -2,5%;
  • Carne suína: -1,4%;
  • Açúcar: -1,1%;
  • Óleo de soja: -0,9%.

Entre esses produtos, o óleo de soja foi o único a apresentar queda em todas as regiões brasileiras.

Legumes acumulam alta de mais de 44% em 2026

No acumulado entre dezembro de 2025 e maio de 2026, os legumes permanecem como a categoria com maior valorização no varejo alimentar.

Os preços avançaram 44,2% no período, passando de R$ 5,50 para R$ 7,93.

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Na sequência aparecem:

  • Feijão: 26,5%;
  • Leite UHT: 23,9%;
  • Carne bovina: 6%;
  • Ovos: 6%.

O levantamento evidencia como fatores climáticos continuam exercendo forte influência sobre os preços dos alimentos frescos.

El Niño pode ampliar volatilidade dos preços

Segundo a Neogrid, o mercado segue atento às projeções climáticas para os próximos meses, especialmente diante da possibilidade de consolidação do fenômeno El Niño.

Caso o aquecimento do Oceano Pacífico provoque alterações significativas no regime de chuvas e nas temperaturas, novas oscilações poderão atingir a produção agrícola, principalmente nas cadeias de hortifrútis e lácteos.

Nesse cenário, o fortalecimento da logística, do planejamento de estoques e da gestão da cadeia de abastecimento será fundamental para reduzir os impactos sobre o consumidor.

Sudeste registra maior pressão sobre hortaliças

Na Região Sudeste, os legumes lideraram as altas de preços em maio, com avanço de 14,3%.

Também apresentaram elevação:

  • Feijão: 6,3%;
  • Farinha de mandioca: 4,5%;
  • Leite em pó: 2,9%;
  • Molho de tomate: 2,7%.

Entre as maiores quedas registradas na região estão os ovos (-7,8%), massas alimentícias secas (-2,9%), café (-2,7%), óleo de soja (-2,7%) e leite UHT (-2,6%), amenizando parcialmente a pressão inflacionária sobre a cesta de alimentos.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Safra recorde de 350 milhões de toneladas aumenta pressão sobre logística e destaca importância das rodovias para o agronegócio

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A perspectiva de uma safra recorde em 2026 reforça um dos maiores desafios do agronegócio brasileiro: garantir uma infraestrutura logística capaz de acompanhar o avanço da produção. Com estimativa de 350,4 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas, segundo o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), divulgado pelo IBGE, o País deverá registrar crescimento de 2,7% em relação ao volume colhido em 2025.

O aumento da produção amplia o fluxo de cargas nas principais rotas de transporte e evidencia a necessidade de investimentos contínuos em rodovias, corredores de exportação e acesso aos portos, fatores decisivos para manter a competitividade do agronegócio brasileiro nos mercados nacional e internacional.

Paraná reforça protagonismo na produção de grãos

Entre os estados que mais contribuem para a expansão da safra nacional, o Paraná mantém posição de destaque na produção de soja e milho segunda safra.

De acordo com os dados oficiais, a expectativa é de uma colheita de 22,3 milhões de toneladas de soja e 17,5 milhões de toneladas de milho safrinha, consolidando o estado como um dos principais fornecedores de grãos do País.

Esse volume depende diretamente de uma logística eficiente para garantir o abastecimento da indústria, dos centros consumidores e dos mercados externos.

Rodovias são estratégicas para o escoamento da safra

No Paraná, as rodovias desempenham papel fundamental na integração entre as regiões produtoras, os polos industriais e o Porto de Paranaguá, um dos principais terminais de exportação de soja e milho do Brasil.

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Corredores como a BR-277, a BR-376 e a PR-151 concentram grande parte do transporte agrícola e são considerados essenciais para reduzir custos operacionais, otimizar o tempo de deslocamento e aumentar a competitividade das exportações brasileiras.

Segundo Marcos Moreira, diretor-presidente da EPR no Núcleo Paraná, a infraestrutura rodoviária é um dos pilares para sustentar o crescimento do setor.

“As rodovias são fundamentais para conectar a produção no campo aos centros consumidores e aos mercados internacionais. Quando a infraestrutura acompanha o crescimento da produção, o resultado é mais eficiência logística, redução dos custos operacionais e maior competitividade para o agronegócio brasileiro”, afirma.

Investimentos ampliam capacidade da malha rodoviária

Para atender ao aumento do fluxo de cargas, os investimentos em infraestrutura vêm sendo intensificados nas principais rotas agrícolas do estado.

Os 605 quilômetros de rodovias administrados pela EPR Litoral Pioneiro conectam o Litoral, os Campos Gerais e o Norte Pioneiro do Paraná, formando um dos principais eixos logísticos para o transporte da produção agropecuária.

Somente no segundo ano da concessão, a concessionária destinou mais de R$ 445 milhões para obras de recuperação, modernização e ampliação da capacidade operacional das rodovias.

As intervenções incluem recuperação do pavimento, reforço estrutural, melhorias na segurança viária e implantação de novas tecnologias para aumentar a eficiência do transporte de cargas.

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BR-277 recebe ampliação para atender demanda crescente

Entre as obras em andamento, destaca-se a conclusão antecipada dos primeiros 2,5 quilômetros de terceiras faixas da BR-277, entre os quilômetros 67,8 e 70,4, em São José dos Pinhais, no sentido Litoral.

A BR-277 é considerada um dos principais corredores logísticos do Paraná, sendo responsável por conectar as regiões produtoras ao Porto de Paranaguá, principal porta de saída das exportações agrícolas do estado.

A ampliação representa a primeira obra concluída dentro do novo ciclo de concessões rodoviárias do Paraná e integra um programa de investimentos de R$ 1,5 bilhão previsto pela concessionária até 2027.

Além da BR-277, o cronograma contempla melhorias em outras rodovias estratégicas para o transporte de cargas e para o desenvolvimento econômico regional.

Infraestrutura eficiente fortalece a competitividade do agronegócio

Com uma produção agrícola em constante crescimento, especialistas avaliam que a expansão da infraestrutura logística será decisiva para reduzir gargalos, minimizar custos de transporte e garantir maior eficiência no escoamento das safras.

Em um cenário de recordes sucessivos de produção, a modernização dos corredores rodoviários passa a ser um dos principais fatores para assegurar a competitividade do agronegócio brasileiro e fortalecer sua posição entre os maiores exportadores mundiais de alimentos.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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