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Preços do Frango Recendem na Segunda Quinzena, Aponta Cepea

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Após duas semanas de valorização, os preços da carne de frango registraram queda no Brasil, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A retração foi impulsionada principalmente pelo enfraquecimento da demanda típico da segunda quinzena do mês.

Ajustes de atacadistas evitam acúmulo de estoques

Pesquisadores do Cepea destacam que muitos atacadistas realizaram reduções nos preços da proteína para evitar acúmulo de estoques diante da menor procura. Essa estratégia refletiu diretamente na diminuição das cotações em várias regiões acompanhadas pelo centro de pesquisas.

Mercado com menor liquidez e quedas generalizadas

A combinação de baixa liquidez e reajustes negativos contribuiu para que a maioria das regiões observadas pelo Cepea apresentasse queda nos preços do frango, encerrando o período de alta recente.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Hambúrguer e pescado de Ribeirão Preto podem ser comercializados em todo o Brasil

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Duas agroindústrias de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, passaram a ter autorização para comercializar seus produtos em todo o território nacional após o reconhecimento do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) do município pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). A equivalência foi reconhecida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), por meio de portaria publicada no dia 8 de setembro.

As empresas produzem pescado pronto para preparo em fritadeiras elétricas e hambúrgueres. Para os empreendimentos, a mudança permite buscar clientes fora do mercado atendido anteriormente pelo serviço municipal.

Uma das empresas produz tilápia, surubim, tilápia recheada com provolone, croquete de tilápia e camarão. Os produtos são comercializados por meio de delivery, empórios, lojas de conveniência, boutiques de carne, bares e restaurantes, além de vendas entre empresas.

Com a ampliação da área de comercialização, a empresa pretende desenvolver novos canais de distribuição e, conforme a formalização de contratos, aumentar a produção e o número de funcionários.

Na indústria de hambúrgueres, a integração ao Sisbi-POA também abre a possibilidade de comercialização para estabelecimentos de outros estados. A empresa já atende clientes e recebe demanda de hamburguerias de São Paulo, Minas Gerais e outros estados próximos. A produção é automatizada, e novos investimentos estão previstos para 2027.

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As duas empresas autorizadas a utilizar o selo deverão incluir nas embalagens a inscrição Sisbi, do Mapa, indicando que a inspeção foi feita pelo município, mas equivalente àquela feita pelo Mapa.

Informações à imprensa
[email protected]

Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária

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