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Safra de café 2025 apresenta queda no arábica e alta no conilon, com clima determinante
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A safra de café 2025 no Brasil está chegando ao fim com resultados distintos para as duas principais espécies cultivadas: o arábica e o conilon (canephora/robusta). Embora a Conab tenha projetado, em maio, um crescimento de 2,7% na produção total em relação a 2024, os números atuais mostram um panorama mais complexo.
Queda na produção do arábica
O café arábica foi o mais afetado nesta safra, com queda estimada de 6,6% na produção. O resultado é atribuído à bienalidade negativa e a um período prolongado de seca, que prejudicou o desenvolvimento dos grãos. Produtores já relatam perdas significativas de renda, indicando que o volume final pode ser menor do que o previsto.
Conilon mantém crescimento expressivo
Por outro lado, o café conilon confirmou expectativas de alta, com crescimento próximo de 27,9%, contribuindo para sustentar o volume total da safra. Segundo dados da Safras & Mercado, a colheita nacional está 94% concluída, com o conilon mantendo bons resultados e o arábica em 91%.
Variabilidade climática impacta produtividade
Para a meteorologista Gabryele de Carvalho, da AtmosMarine, a safra evidencia como o clima influencia diretamente a produção:
“Tivemos períodos de chuva acima da média em regiões-chave, beneficiando o conilon, mas também enfrentamos estiagens prolongadas em áreas de arábica, impactando a formação e a qualidade dos grãos.”
Dados do INMET apontam que, em maio, o Sul de Minas e litoral do Espírito Santo registraram chuvas acima da média, enquanto Rondônia e Paraná tiveram déficit hídrico. Em junho, o cenário se inverteu, com precipitações acima da média no Sudeste e Sul, incluindo Espírito Santo, Sul de Minas, São Paulo e Paraná. Em julho, a maior parte das regiões produtoras apresentou índices dentro da média histórica, exceto o Paraná, que seguiu com chuvas abaixo do normal.
Previsão climática para agosto
Para agosto, espera-se manutenção das precipitações dentro da média na maior parte do país, com possibilidade de chuvas acima do normal no norte de São Paulo, Espírito Santo, Bahia e Rondônia. O Paraná deve continuar com índices abaixo da média, enquanto Rondônia deve registrar entre 60mm e 80mm, e Espírito Santo, norte de São Paulo, sul da Bahia e Minas Gerais devem receber cerca de 60mm.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Preço da tilápia sobe com oferta restrita e exportações alcançam maior volume de 2026
A baixa disponibilidade de peixes continuou sustentando os preços da tilápia no mercado brasileiro durante o mês de maio. Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) aponta que a oferta restrita favoreceu novas altas em algumas das principais regiões produtoras acompanhadas pelo instituto.
Apesar da valorização observada em parte do mercado, algumas praças registraram recuo nos preços. Segundo pesquisadores do Cepea, a retração esteve relacionada ao enfraquecimento da demanda, especialmente pela redução das compras por parte dos frigoríficos, que adotaram uma postura mais cautelosa diante do cenário de consumo.
Oferta deve aumentar gradualmente nos próximos meses
De acordo com o Cepea, a partir de maio os peixes entram em uma fase de maior ganho de peso, fator que tende a ampliar gradualmente a oferta disponível para comercialização.
Esse movimento pode contribuir para um maior equilíbrio entre oferta e demanda ao longo do segundo semestre, reduzindo parte da pressão altista observada nos primeiros meses do ano.
Ainda assim, o setor segue atento à evolução dos custos de produção, ao ritmo de consumo no mercado interno e ao desempenho das exportações, fatores que continuarão influenciando a formação dos preços da proteína.
Exportações de tilápia atingem maior volume do ano
No comércio exterior, a piscicultura brasileira registrou resultados expressivos em maio. Os embarques de tilápia e produtos derivados alcançaram o maior volume exportado em 2026 e o mais elevado desde junho de 2025.
O desempenho reforça a competitividade da proteína brasileira no mercado internacional e demonstra a recuperação do fluxo comercial após um período de ajustes provocados por mudanças tarifárias e oscilações na demanda global.
Novas tarifas dos EUA preocupam setor
Apesar do avanço das exportações, o setor acompanha com atenção as recentes decisões do governo dos Estados Unidos relacionadas à política comercial.
Segundo o Cepea, a administração norte-americana anunciou novas tarifas de importação com previsão de entrada em vigor a partir de julho. A medida poderá impactar novamente a competitividade da tilápia brasileira no principal mercado comprador do produto.
Os Estados Unidos seguem como um dos destinos estratégicos para as exportações brasileiras de pescado, e eventuais barreiras comerciais podem influenciar o ritmo dos embarques nos próximos meses.
Perspectivas para a cadeia aquícola
O cenário para a tilapicultura brasileira combina fundamentos positivos e desafios relevantes. Enquanto a oferta ainda limitada sustenta os preços em diversas regiões e as exportações mostram forte desempenho, o mercado monitora o aumento gradual da produção interna e os possíveis efeitos das novas tarifas norte-americanas.
A evolução da demanda doméstica, o comportamento dos compradores internacionais e o ambiente comercial global deverão definir os rumos do setor ao longo do segundo semestre de 2026.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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