A produção brasileira de cacau segue sem recuperação no primeiro semestre de 2025, registrando um volume de amêndoas recebidas pelas indústrias 37,7% menor que em 2023 e praticamente estável em relação a 2024. Segundo levantamento do SindiDados – Campos Consultores, divulgado pela Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), foram recebidas 58.188 toneladas de amêndoas no período, uma queda de 0,3% frente a 2024 (58.363 toneladas), mas muito inferior às 93.314 toneladas registradas em 2023.

Impacto na moagem e desafios estruturais

A moagem acompanhou a retração da oferta, atingindo o menor volume para um primeiro semestre em nove anos: 97.904 toneladas em 2025, queda de 14,4% sobre 2024 e de 22,6% em relação a 2023. Além da escassez, o alto custo da matéria-prima e os preços elevados dos derivados também têm limitado a demanda da indústria, pressionando o setor.

A presidente-executiva da AIPC, Anna Paula Losi, destaca que a produção nacional ainda está longe de uma recuperação consistente devido a fatores como extremos climáticos, doenças (Vassoura de Bruxa, Podridão Parda) e falta de mão de obra. Para reverter esse cenário, ela aponta a necessidade de investimento em inovação, tecnologia e clones resistentes.

Déficit estrutural entre produção e demanda

O déficit entre produção nacional e demanda industrial permanece alto, com um desequilíbrio de 39.716 toneladas em 2025, representando 40,6% da moagem no semestre. Embora menor que o pico de 48,9% em 2024, o número está bem acima dos 26,2% de 2023, refletindo a retração na moagem e na demanda.

Produção por estado

• Bahia: maior produtor, com 63,4% do volume nacional (36.876 toneladas), mas com queda de 27,7% frente a 2024 devido a clima adverso e doenças.
• Pará: responsável por 26,9% do total (15.658 toneladas), com queda de 59,9% motivada por chuvas fortes e baixa produtividade.
• Espírito Santo: 8,1% do total (4.725 toneladas), recuo de 19,9% e variações sazonais típicas.
• Rondônia: 1,6% do total (918 toneladas), redução de 30,2% em relação a 2024.

Importações e exportações em alta

Devido ao desabastecimento interno, as importações de amêndoas cresceram 87,1% no primeiro semestre de 2025, totalizando 42.143 toneladas, para atender especialmente o mercado sul-americano dependente dos derivados brasileiros. As importações de derivados também subiram 20,4%, alcançando 25.382 toneladas.

As exportações de derivados aumentaram 27%, com 28.764 toneladas embarcadas, enquanto a exportação de amêndoas caiu 19,6%. Em valores, as exportações de derivados somaram US$ 319 milhões, alta de 71% sobre 2024, impulsionadas pela demanda externa e pela valorização dos preços internacionais.

Os principais destinos foram:

• Argentina (US$ 83 milhões)
• Estados Unidos (US$ 35 milhões)
• Chile (US$ 10,4 milhões)
• Países Baixos (US$ 10,3 milhões)

Desafios e perspectivas para a cacauicultura nacional

Anna Paula Losi ressalta que o setor enfrenta um déficit estrutural que compromete a indústria e a imagem do Brasil no mercado internacional. A executiva reforça a necessidade de políticas que apoiem os produtores, promovam segurança jurídica e modernização das lavouras para recuperar a autossuficiência e fortalecer o país como player global.

Análise do mercado internacional

Os preços futuros do cacau mantêm-se em níveis historicamente altos desde o início de 2024, refletindo as preocupações com a oferta na temporada 2024/25. A frustração com a lenta colheita no Oeste Africano, responsável por cerca de 70% da oferta global, reforça temores de recuperação lenta.

Por outro lado, produtores menores como Equador e Indonésia apresentam crescimento consistente. A demanda global mostra sinais de desaceleração devido aos preços elevados, o que pode equilibrar oferta e demanda, com projeção de leve superávit para 2024/25, segundo a consultoria StoneX.

A temporada 2025/26, que começa a ser colhida em outubro, conta com chuvas próximas da normalidade, preços altos e maior margem para investimentos, o que pode favorecer um desempenho mais sólido.

Impacto das tarifas norte-americanas

A demanda global pelo cacau e seus derivados sofre pressão adicional com as tarifas de importação impostas pelos Estados Unidos, principal mercado consumidor. Esses encargos elevam o custo dos produtos importados, podendo afetar negativamente o processamento e o consumo mundial da commodity.

Apesar dos preços internacionais recordes, a produção brasileira de cacau permanece estagnada em 2025, com impactos estruturais e climáticos limitando a recuperação. O aumento das importações e a demanda externa aquecida sustentam o setor, mas a sustentabilidade da cadeia depende de investimentos e políticas efetivas para modernizar a produção nacional e garantir competitividade global.

Fonte: Portal do Agronegócio