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Soja enfrenta pressão no Brasil e em Chicago com custos elevados, prêmios em queda e tensão no Oriente Médio

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O mercado da soja iniciou a semana em compasso mais lento no Brasil e no exterior, refletindo um ambiente de maior cautela entre produtores, tradings e investidores. Enquanto o avanço final da colheita pressiona a comercialização no mercado interno, os contratos futuros em Chicago registraram leves baixas nesta terça-feira (26), influenciados pela volatilidade provocada pelo agravamento das tensões no Oriente Médio e pela movimentação do petróleo internacional.

No cenário brasileiro, produtores seguem enfrentando margens apertadas, aumento dos custos logísticos e preocupação com o planejamento da safra 2025/26. Já no mercado internacional, o foco dos traders permanece dividido entre os conflitos envolvendo Estados Unidos e Irã, o clima no Corn Belt norte-americano e a expectativa sobre novas compras de soja pela China.

Colheita avança no Sul e revela forte desigualdade de produtividade

De acordo com a TF Agroeconômica, o mercado físico da soja teve negociações pontuais nas principais regiões produtoras, mas sem grande intensidade. O Rio Grande do Sul está próximo de concluir a colheita, que já alcança 98% da área cultivada.

O clima seco nas últimas semanas favoreceu a dessecação natural das lavouras e reduziu perdas por umidade. Ainda assim, a produtividade média estadual ficou em 2.871 quilos por hectare, refletindo os impactos da estiagem registrada entre janeiro e fevereiro.

As diferenças regionais chamaram atenção. Áreas irrigadas superaram 4 mil quilos por hectare, enquanto lavouras afetadas pela seca produziram menos de mil quilos por hectare em algumas localidades.

No mercado spot gaúcho, Pelotas e Piratini registraram negócios a R$ 121,00 por saca, enquanto o porto de Rio Grande encerrou o dia com referência de R$ 130,00.

Frete elevado reduz rentabilidade em Santa Catarina

Em Santa Catarina, a colheita está praticamente encerrada nas principais regiões produtoras. O porto de São Francisco do Sul manteve indicação de R$ 131,00 por saca, sustentado pelo bom ritmo dos embarques.

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Apesar do desempenho positivo nas exportações, produtores catarinenses continuam enfrentando pressão sobre as margens. O alto custo do frete e a dependência de estruturas terceirizadas de armazenagem e secagem seguem limitando a rentabilidade da atividade.

Paraná amplia exportações, mas produtores seguem cautelosos

No Paraná, o indicador do porto de Paranaguá fechou em R$ 129,64 por saca, com alta de 0,30% no dia. O estado alcançou recorde nas exportações do complexo soja no primeiro quadrimestre de 2026, com embarques de 5,3 milhões de toneladas e faturamento de US$ 2,3 bilhões.

Mesmo com o desempenho robusto no comércio exterior, produtores relatam aumento dos custos de produção, preocupações climáticas e receio em relação ao avanço de pragas e aos possíveis impactos de disputas comerciais internacionais sobre os preços futuros.

Mato Grosso e Mato Grosso do Sul monitoram custos e logística

Em Mato Grosso do Sul, a produção estadual foi consolidada em 17,759 milhões de toneladas, com produtividade média de 61,73 sacas por hectare. O desempenho foi melhor nas regiões norte e nordeste do estado, enquanto produtores do sul ainda aguardam indenizações de seguro devido às perdas provocadas pela estiagem.

Já em Mato Grosso, principal produtor nacional da oleaginosa, o mercado permaneceu praticamente travado. O setor acompanha com atenção a alta dos custos projetados para a próxima temporada, o avanço dos fretes e os debates sobre investimentos logísticos estruturais para reduzir gargalos de escoamento.

Chicago recua após feriado e mercado reage à tensão no Oriente Médio

Na Bolsa de Chicago (CBOT), os contratos futuros da soja operaram em queda nesta terça-feira após o feriado do Memorial Day nos Estados Unidos. Durante a abertura noturna, as perdas chegaram a superar 10 pontos, mas foram parcialmente reduzidas ao longo da madrugada.

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Por volta das 6h30 (horário de Brasília), os principais vencimentos recuavam entre 2,25 e 4,25 pontos. O contrato julho era negociado a US$ 11,92 por bushel, enquanto o agosto operava a US$ 11,91.

As baixas acompanharam o movimento negativo de todo o complexo soja, incluindo farelo e óleo.

O mercado internacional segue extremamente sensível ao agravamento das tensões entre Estados Unidos e Irã. Novos ataques norte-americanos contra estruturas de lançamento de mísseis e embarcações próximas ao Estreito de Ormuz aumentaram a aversão ao risco global e ampliaram a volatilidade nas commodities.

Enquanto o petróleo WTI registrava queda, o Brent negociado em Londres avançava mais de 3%, alcançando US$ 96,46 por barril.

China, clima nos EUA e competitividade brasileira seguem no radar

Além da geopolítica, investidores monitoram atentamente o desenvolvimento da nova safra norte-americana. O clima no Corn Belt e a evolução do plantio nos Estados Unidos permanecem no centro das atenções do mercado.

Outro fator relevante é a demanda chinesa. Analistas acompanham rumores sobre possíveis novas compras de soja norte-americana pela China ainda da safra velha, movimento que poderia dar sustentação aos preços em Chicago nas próximas sessões.

Mesmo assim, a soja brasileira segue mais competitiva no mercado internacional, favorecida pelo câmbio e pelos preços mais atrativos. Esse cenário mantém o ritmo das exportações brasileiras acima do observado no mesmo período do ano passado.

No entanto, o recuo dos prêmios nos portos brasileiros no início desta semana passou a limitar o avanço das cotações internas, reforçando o ambiente de cautela entre produtores e compradores.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Aprenda a fazer tambaqui assado

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Aprenda a preparar um delicioso tambaqui assado no forno com temperos simples e um modo de preparo fácil.

 

Ingredientes 

1 tambaqui limpo 

Suco de 2 limões 

4 dentes de alho amassados 

Sal e pimenta a gosto 

1 cebola em rodelas 

1 pimentão em tiras (opcional) 

Azeite a gosto 

Papel alumínio 

 

Modo de Preparo 

Preparação do Peixe: 

Limpe bem o tambaqui, abrindo pela barriga e fazendo cortes transversais em ambos os lados para que o tempero penetre melhor 

Lave o peixe com água e suco de 2 limões para eliminar odores 

 

Tempero: 

Em um refratário, misture o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe o tambaqui marinar nessa mistura por pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro, se possível 

Após a marinada, coloque o peixe em uma assadeira e recheie com cebola e pimentão 

 

Assar: 

Regue o peixe com azeite e embrulhe-o em papel alumínio, fechando bem para não escapar o vapor.  

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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos 

Após esse tempo, retire o papel alumínio, vire o peixe e asse até que fique bem dourado, o que pode levar mais 20 a 30 minutos 

 

Servir: 

Sirva o tambaqui assado acompanhado de purê de batata, arroz ou salada, conforme sua preferência 

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas como salsinha ou coentro ao tempero 

O tambaqui é um peixe muito versátil e pode ser preparado de várias maneiras, incluindo grelhado ou frito 

 

 

Produção pesqueira 

 No cultivo nacional de pescado, o tambaqui mantém-se como a segunda espécie mais produzida, ficando atrás somente da tilápia. Em 2024, a produção de tambaqui no país totalizou 113 mil toneladas, o que representa um aumento de 3,92% em relação a 2023.  

O peixe amazônico é criado majoritariamente em fazendas na região Norte do país. O estado de Rondônia é o maior produtor, com 52,93 mil toneladas em 2024, seguido de Roraima, com 12,93 mil toneladas, e Maranhão, no Nordeste, com 11,7 mil toneladas. 

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 O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) atua no fomento, ordenamento e pesquisa do tambaqui. As principais ações incluem parcerias com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no projeto BRS Aqua, o zoneamento e a liberação de parques aquícolas para cultivo em grande escala, e o incentivo a pesquisas de melhoramento genético.  

 Bom apetite! Essa receita é perfeita para impressionar em um almoço ou jantar especial. Se você gostou, experimente também outras variações, como o tambaqui recheado! 

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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