Produtores de café da Região do Cerrado Mineiro têm até 19 de setembro para se inscrever no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, iniciativa que celebra a excelência da safra 2025/2026 e reforça o protagonismo da região no cenário mundial de cafés de origem controlada, reconhecida por qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade.

Participação e instituições envolvidas

O prêmio é promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, com apoio do Sebrae Minas, e conta com a parceria das cooperativas Carmocer, Carpec, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocacer e monteCCer, além das associações ACA, Acarpa, Amoca, Appcer, Assocafé, Assogotardo e GRE Café – Região de Araxá. Juntas, essas instituições representam produtores dos 55 municípios da região.

Cada produtor pode inscrever uma amostra por categoria, através das cooperativas e associações filiadas, e mulheres cafeicultoras podem participar mesmo que a propriedade esteja em nome de outro produtor, desde que comprovem vínculo familiar. O regulamento completo está disponível em: https://cerradomineiro.org/premio/2025-2/.

Novidade: Categoria Doce Cerrado Mineiro

Nesta edição, uma inovação chama atenção: a Categoria Doce Cerrado Mineiro, que premiará os cafés mais doces da safra, processados pelo método Natural e com características sensoriais típicas da região, como notas de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica.

Além disso, a antiga Categoria Fermentação Induzida foi reformulada e passa a se chamar Categoria Fermentado, mantendo as categorias Café Natural e Cereja Descascado. A avaliação seguirá o protocolo Coffee Value Assessment (CVA) da Specialty Coffee Association (SCA).

Processo de seleção e ranqueamento

O processo de seleção envolve inscrição, validação e codificação das amostras, seguida de análise sensorial em duas etapas, premiação das cooperativas e conferência dos lotes.

• Os primeiros colocados de cada cooperativa nas categorias Natural, Cereja Descascado e Fermentado avançam para o ranqueamento regional.
• Os segundos colocados com média acima de 85 pontos também têm vaga garantida.
• Os três primeiros da Categoria Doce Cerrado Mineiro de cada cooperativa integram o ranking regional, que define os campeões da região.

Oportunidades de comercialização: leilões presenciais e online

Os cafés premiados terão acesso a leilões exclusivos:

• Leilão Solidário: venda presencial dos 9 melhores lotes (3 Naturais, 3 Cereja Descascados e 3 Fermentados), com 40% da arrecadação destinada ao projeto Troféu Escola de Atitude.
• Leilão Online: marcado para 5 de dezembro, com compradores do mundo todo, também em lotes de uma saca.

Os 9 lotes vencedores também poderão ser comercializados internamente na modalidade de reserva, enquanto os 6 cafés mais doces estarão disponíveis em lotes exclusivos de 20 sacas.

Reconhecimento de projetos sociais e sustentáveis

O prêmio também valoriza iniciativas educacionais e ambientais:

• Troféu Escola de Atitude: reconhece projetos inovadores de educação e transformação social, com inscrições até 15 de outubro.
• Troféu Atitude Sustentável: premia práticas agrícolas e socioambientais de destaque entre os 60 finalistas, com inscrições de 1º de outubro a 7 de novembro.

Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, afirma:

“Este prêmio celebra o trabalho e a dedicação dos cafeicultores que tornam a Região do Cerrado Mineiro referência mundial em cafés de origem controlada. A nova categoria valoriza ainda mais a diversidade e qualidade da produção regional.”

Cerrado Mineiro em números

A região abrange 55 municípios, com 234 mil hectares cultivados, sendo 85 mil irrigados e 102 mil certificados. A produção média anual é de 6 milhões de sacas de 60 kg, representando 25,4% da produção de Minas Gerais e 12,7% da produção nacional.

Regulamento completo

https://cerradomineiro.org/premio/2025-2

Fonte: Portal do Agronegócio