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Agronegócio cresce, mas 34% dos profissionais ainda carecem de capacitação especializada
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Déficit de especialização técnica no crédito rural brasileiro
O agronegócio brasileiro registra expansão expressiva, mas ainda enfrenta desafios de qualificação profissional. Um levantamento do Congresso Nacional de Crédito no Agronegócio aponta que 34,1% dos profissionais que atuam com crédito rural possuem apenas formação em administração ou economia, sem especialização no setor. Apesar disso, 62,1% demonstram interesse em capacitação técnica especializada.
O contexto ocorre em meio ao volume recorde de recursos para o Plano Safra 2024/25, com R$ 508,59 bilhões disponíveis em crédito rural. Com o agronegócio representando mais de 25% do PIB brasileiro, cresce também a complexidade das operações, que envolvem instrumentos como CPRs, barter, hedge e estruturas de exportação, além de maior exposição a riscos climáticos e de mercado.
GIROAgro promove capacitação prática e inovadora
Na contramão do déficit de formação, a GIROAgro desenvolve programas de treinamento que atingem produtores rurais e técnicos de todo o Brasil e América Latina. Um destaque é o projeto ‘Aplique Certo’, um laboratório móvel de tecnologia de aplicação, criado para orientar sobre a pulverização correta de agroquímicos e bioinsumos.
O programa é gratuito para clientes da GIROAgro e envolve engenheiros agrônomos especializados, que conduzem treinamentos teóricos e práticos focados em regulagem, calibração, manejo e manutenção de pulverizadores agrícolas.
Treinamentos aumentam eficiência e reduzem perdas
Os especialistas percorrem todas as regiões do Brasil e América do Sul, capacitando mais de cinco mil profissionais. Durante as atividades, os participantes recebem instruções sobre:
- Escolha adequada de produtos e bicos de pulverização
- Preparo correto da calda e uso de adjuvantes
- Condições ambientais ideais para aplicação
- Prevenção de deriva e uso de EPIs
- Manutenção preventiva dos equipamentos
O programa é dividido em três etapas — uma teórica e duas práticas — e busca reduzir perdas, evitar contaminações ambientais e aumentar a eficiência no controle de pragas, doenças e plantas daninhas. Ao final, os participantes recebem relatório técnico personalizado e certificado de participação.
Impacto na produtividade e sustentabilidade
Segundo Gilberto Campos, diretor especialista da GIROAgro, a capacitação contribui diretamente para maior rentabilidade do agricultor. Com regulagem adequada, manutenção preventiva e manejo correto, é possível evitar perdas de até 90% na produção causadas por falhas no controle de pragas e plantas daninhas.
“Desde a implantação do Aplique Certo, em 2006, nossa atuação em todo o Brasil demonstra que estamos promovendo educação sustentável, ajudando milhares de profissionais a utilizarem produtos e equipamentos de forma eficiente e sustentável”, reforça Campos.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Aprenda a fazer o Caldo de Sururu
Para fazer um caldo de sururu tradicional e cremoso, o segredo está em limpar muito bem o marisco e usar uma base de mandioca (aipim) para dar corpo. Esta receita nordestina clássica combina o sabor do mar com leite de coco e azeite de dendê.
Ingredientes
500g de sururu limpo e fresco
200g de mandioca (aipim) cozida
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão picado (verde ou colorido)
2 tomates maduros picados (sem sementes)
Suco de 1 limão
Coentro e cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Água para ajudar a bater
Modo de Preparo
Lave o sururu: Coloque o marisco em água corrente e lave várias vezes para retirar qualquer resíduo de areia. Escorra, regue com o suco de limão e reserve.
Faça a base cremosa: No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco e um pouco de água até virar um creme liso e homogêneo. Reserve.
Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de dendê (ou azeite comum) e doure a cebola e o alho. Adicione o pimentão e os tomates, deixando murchar bem.
Cozinhe o marisco: Adicione o sururu temperado à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar no próprio vapor dos vegetais por cerca de 5 a 10 minutos.
Engrosse o caldo: Despeje o creme de mandioca batido na panela com o refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos para apurar os sabores.
Finalize: Desligue o fogo, misture o coentro e a cebolinha picados e sirva bem quente.
Dicas de Ouro
Toque Baiano: Se gostar de um sabor mais intenso, bata um punhado de camarão seco hidratado, amendoim e castanha junto com a mandioca no liquidificador.
Acompanhamento: Fica excelente servido com rodelas de limão, torradas e um bom molho de pimenta caseiro.
O sururu é um pequeno molusco bivalve, semelhante a um mexilhão, muito comum nos manguezais e lagoas do nordeste brasileiro, especialmente em Alagoas. Um marisco de concha escura e tamanho pequeno, cientificamente chamado de Mytella strigata, é um símbolo cultural e patrimônio imaterial do estado alagoano, onde sustenta famílias na região da Lagoa Mundaú.
Élen Gorski
Ministério da Pesca e Aquicultura
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