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Brasileiros exigem carne sustentável: 78% consideram essencial produção responsável
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Sustentabilidade se torna prioridade na escolha da carne
A sustentabilidade deixou de ser um diferencial e passou a ser prioridade para os consumidores. Segundo a pesquisa “O que o brasileiro pensa sobre a carne”, apresentada no Simpósio Nutripura, 78% dos entrevistados consideram importante ou muito importante que a carne seja produzida de forma sustentável.
- 44% classificaram como muito importante
- 34% como importante
- 34% não sabem se a pecuária brasileira avançou nessas práticas
O levantamento evidencia uma lacuna entre a expectativa do consumidor e a percepção das ações no campo, mostrando a necessidade de comunicação clara por produtores e indústrias.
Confiança na qualidade da carne brasileira segue alta
O estudo também mostra que os brasileiros continuam confiantes na qualidade da carne nacional:
- 80% avaliam a carne como boa ou ótima
- 91% afirmam que o consumo traz benefícios à saúde
- 82% destacam a proteína como principal benefício
- 57% citam ferro e vitaminas
Os dados reforçam que o consumidor moderno busca produtos responsáveis sem abrir mão da qualidade nutricional.
Produtores devem aliar práticas sustentáveis à comunicação eficiente
A pesquisa aponta que há demanda dupla: produção sustentável e comunicação transparente.
- Ferramentas como rastreabilidade, certificações, controle de bem-estar animal e relatórios de sustentabilidade agregam valor ao produto
- Mensagens simples e verificáveis no ponto de venda ajudam a reduzir incertezas do consumidor
O levantamento conclui que a “carne do futuro” está ligada à forma de produção e à confiança na cadeia produtiva.
Prioridades do consumidor para a carne do futuro
Ao questionar sobre expectativas, os entrevistados puderam apontar até três prioridades:
- 47% priorizam a redução do impacto ambiental
- 40% destacam segurança e qualidade
- 37% valorizam sabor e maciez
O resultado mostra que o consumidor busca responsabilidade ambiental sem abrir mão do padrão sensorial da carne.
Intenção de consumo permanece estável, mas há atenção à sustentabilidade
Sobre o consumo nos próximos seis meses:
- 72% manterão o mesmo nível de consumo
- 12% pretendem aumentar
- 12% planejam reduzir
- 1% deixará de consumir carne
O mercado se mostra estável, mas 24% dos consumidores podem mudar hábitos conforme percepção sobre sustentabilidade, preço ou qualidade. Para o setor, isso representa oportunidade e risco simultâneos: marcas que comprovarem práticas responsáveis podem conquistar consumidores; as que não se adequarem, podem perdê-los.
Supermercados dominam compras e Angus é a raça preferida
- 69% compram carne em supermercados, tornando o ponto de venda estratégico para comunicação sobre sustentabilidade
- Açougues e boutiques aparecem atrás como canais de compra
- 37% dos consumidores preferem carne da raça Angus
Rótulos, selos, painéis informativos e campanhas nos pontos de venda são meios essenciais para transformar ações do campo em percepções tangíveis para o consumidor.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Brasil e Guatemala fortalecem parceria agropecuária ao celebrarem 50 anos de cooperação
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala (MAGA) assinaram, nesta quarta-feira (3), na Cidade da Guatemala, um Memorando de Entendimento (MoU) para fortalecer a cooperação bilateral em áreas estratégicas para o desenvolvimento agropecuário.
A assinatura do documento marca os 50 anos de cooperação entre Brasil e Guatemala e amplia a atuação conjunta em temas como pesquisa agropecuária, inovação tecnológica, sanidade animal e vegetal, recursos genéticos, bioinsumos, agricultura regenerativa, recuperação de solos, capacitação técnica, promoção de investimentos e facilitação do comércio agropecuário.
A agenda integra a missão oficial do Mapa à América Central, liderada pelo secretário-executivo, Cleber Soares, e também representa a retribuição da visita realizada recentemente pela ministra da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala, María Fernanda Rivera Dávila, ao Brasil. Na ocasião, foram fortalecidos os entendimentos bilaterais e avançadas pautas de interesse comum, incluindo a habilitação de seis plantas frigoríficas brasileiras de carne bovina para exportação ao mercado guatemalteco.
Durante a reunião bilateral, as delegações identificaram oportunidades para ampliar a cooperação entre instituições brasileiras e guatemaltecas, com destaque para o intercâmbio de conhecimentos em manejo sustentável de solos, bioinsumos, agricultura resiliente às mudanças climáticas, monitoramento agroclimático e tecnologias voltadas ao aumento da produtividade agrícola.
O Memorando de Entendimento também prevê a criação de mecanismos permanentes de coordenação entre os ministérios, incluindo grupo de trabalho conjunto, intercâmbio de especialistas, realização de missões técnicas, capacitações e desenvolvimento de projetos de interesse comum.
A Guatemala manifestou interesse em aprofundar a cooperação com o Brasil em áreas como o melhoramento genético de pescado e de bovinos, com o objetivo de promover o desenvolvimento da pecuária e ampliar a transferência de tecnologia. Durante as discussões, o governo guatemalteco reconheceu a experiência brasileira como referência internacional em inovação agropecuária e solicitou apoio para ações voltadas ao aprimoramento genético e ao fortalecimento do rebanho bovino do país.
As delegações também discutiram temas relacionados à ampliação do comércio agropecuário bilateral, incluindo avanços em processos sanitários para produtos de origem animal e oportunidades para fortalecer as relações comerciais entre os dois países.
A programação incluiu ainda uma reunião estratégica no Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), na Cidade da Guatemala. Durante o encontro, foram discutidas oportunidades de cooperação regional em temas como bioinsumos, cafeicultura, agricultura sustentável, adaptação às mudanças climáticas, genética animal e fortalecimento institucional.
As discussões ampliaram as perspectivas de atuação conjunta entre Brasil, Guatemala e organismos internacionais para o desenvolvimento de iniciativas voltadas à inovação, à sustentabilidade e ao fortalecimento da agricultura na região.
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