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Café oscila com avanço da colheita, chuvas nas lavouras e tensão geopolítica; produtores monitoram preços e qualidade da safra
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O mercado do café iniciou a quarta-feira (20) em clima de cautela, refletindo a combinação entre avanço da colheita no Brasil, instabilidade climática nas regiões produtoras, volatilidade nas bolsas internacionais e preocupações geopolíticas que seguem movimentando as commodities globais.
Nas principais áreas cafeeiras do país, as atenções se voltam para o ritmo da colheita e para os impactos das chuvas sobre a qualidade dos grãos. Segundo levantamentos do Cepea, precipitações registradas recentemente em regiões do Paraná e de São Paulo já começam a preocupar produtores, principalmente em áreas onde os grãos estão no terreiro ou já caíram ao solo.
No norte do Paraná, agentes de mercado relatam perdas pontuais de qualidade em parte da safra atual. Em Marília (SP), o excesso de umidade dificulta a operação das máquinas e aumenta o risco de deterioração dos grãos. Já no Sul de Minas Gerais, maior polo produtor de café arábica do país, o cenário é considerado mais favorável, com previsão de chuvas menos intensas e sem danos relevantes até o momento.
Enquanto o clima preocupa no campo, o mercado internacional acompanha o crescimento da oferta brasileira. A entrada mais forte da safra de conilon e o avanço gradual da colheita do arábica pressionam as cotações nas bolsas de Nova York e Londres.
Na ICE Futures US, em Nova York, o contrato julho/2026 do café arábica operava em queda de 1,18%, cotado a 266,95 centavos de dólar por libra-peso. O movimento representa uma realização de lucros após a recuperação registrada na sessão anterior, quando os fundos realizaram cobertura de posições vendidas e impulsionaram os preços.
Em Londres, o robusta também recuava, acompanhando o aumento da oferta global e o comportamento mais defensivo dos investidores diante do cenário macroeconômico internacional.
No mercado físico brasileiro, o ambiente segue marcado por negociações lentas. Muitos produtores permanecem retraídos, aguardando melhores oportunidades de venda diante da volatilidade cambial e das oscilações nas bolsas internacionais.
Mesmo assim, os preços registraram alta em diversas regiões produtoras na sessão anterior. No Sul de Minas Gerais, o café arábica bebida boa com 15% de catação foi negociado entre R$ 1.700 e R$ 1.705 por saca. No Cerrado Mineiro, o arábica bebida dura alcançou até R$ 1.725 por saca.
Na Zona da Mata mineira, o arábica tipo rio apresentou preços entre R$ 1.160 e R$ 1.180 por saca. Já o conilon no Espírito Santo ficou entre R$ 900 e R$ 920 por saca, acompanhando os ganhos recentes registrados na Bolsa de Londres.
Outro fator que segue sustentando parte da firmeza do mercado é a redução dos estoques certificados de café nos armazéns credenciados da ICE. Os estoques caíram para 458.735 sacas de 60 quilos, reforçando a percepção de oferta ainda ajustada no curto prazo.
Além dos fundamentos ligados à produção e à oferta, o mercado segue atento às tensões geopolíticas envolvendo o Oriente Médio. A escalada do conflito envolvendo o Irã e as ameaças relacionadas ao Estreito de Ormuz continuam elevando a volatilidade no petróleo, nos fretes marítimos e nos custos logísticos globais.
O aumento das tarifas de transporte e dos seguros marítimos impacta diretamente o comércio internacional de commodities, incluindo o café. A valorização do petróleo também influencia os custos operacionais da cadeia cafeeira, desde a produção até a exportação.
Apesar do suporte geopolítico, especialistas avaliam que o mercado encontra resistência para sustentar movimentos mais fortes de alta devido à perspectiva de uma grande safra brasileira em 2026/27, especialmente de arábica. As condições climáticas favoráveis nos primeiros meses do ano ajudaram no desenvolvimento das lavouras e aumentaram a expectativa de boa produtividade.
Esse cenário mantém o mercado dividido entre fatores altistas, ligados à geopolítica e aos estoques, e fatores baixistas associados ao aumento da oferta brasileira e mundial.
No câmbio, o dólar comercial operava em leve queda frente ao real, cotado a R$ 5,03, fator que também reduz a competitividade das exportações brasileiras e contribui para o comportamento mais cauteloso dos vendedores.
No ambiente macroeconômico, as bolsas asiáticas encerraram o dia em baixa, enquanto os principais mercados europeus operavam em alta. Já o petróleo WTI recuava mais de 1%, embora permaneça em patamares historicamente elevados.
Diante desse cenário, o mercado cafeeiro segue extremamente sensível às mudanças climáticas, ao comportamento dos fundos internacionais, ao avanço da safra brasileira e às tensões geopolíticas globais, fatores que devem continuar determinando o ritmo dos preços nas próximas semanas.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Consumo de ovos bate recorde no Brasil e impulsiona modernização da avicultura de postura
O consumo de ovos no Brasil atingiu níveis históricos e vem transformando a cadeia produtiva da avicultura de postura no país. Impulsionado pelo reconhecimento do alto valor nutricional do alimento, pela busca do consumidor por proteínas mais acessíveis e pela evolução tecnológica nas granjas, o setor vive um ciclo de expansão e modernização.
Esse cenário estará no centro dos debates do Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais, promovido pela Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal, que acontece nos dias 20 e 21 de maio, em Recife. O encontro reunirá especialistas, pesquisadores e representantes da cadeia avícola para discutir tendências de mercado, desafios produtivos e perspectivas para o segmento de ovos comerciais no Brasil e no exterior.
Entre os destaques da programação está a análise da evolução do consumo de ovos no país. Segundo o presidente do Instituto Ovos Brasil, Edival Veras, o avanço do consumo per capita nas últimas décadas demonstra a consolidação do alimento na dieta dos brasileiros.
“Há cerca de 15 anos, o brasileiro consumia aproximadamente 120 ovos por pessoa ao ano. Atualmente, esse número chegou a 288 ovos per capita, conforme dados da Associação Brasileira de Proteína Animal”, afirma.
O crescimento da demanda fortalece a importância estratégica da avicultura de postura para o abastecimento interno e para a segurança alimentar, especialmente em um cenário de maior procura por proteínas nutritivas e de menor custo em comparação com outras fontes animais.
De acordo com Veras, o setor vem respondendo ao aumento do consumo com investimentos em tecnologia, manejo, biosseguridade e eficiência produtiva. Além disso, entidades ligadas à cadeia trabalham para ampliar a conscientização sobre os benefícios nutricionais do ovo.
“A produção nacional acompanha essa demanda de forma responsável, enquanto o Instituto Ovos Brasil atua para mostrar ao consumidor os benefícios do consumo de ovos. Trata-se de um alimento completo e fundamental para a saúde”, destaca.
A programação completa do simpósio e as inscrições estão disponíveis no site oficial da FACTA. https://eventos.facta.org.br/2026-simposio-poedeiras/
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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