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Festival de Pratos Típicos com Milho celebra 40ª edição durante a Fenamilho 2025 em Patos de Minas
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O Festival de Pratos Típicos com Milho, evento que marca o início das festividades da Fenamilho 2025, chega à sua 40ª edição neste ano. Realizado no Parque de Exposições Sebastião Alves do Nascimento, em Patos de Minas, o festival será realizado neste sábado, dia 11 de maio, e promete atrair cerca de 700 pessoas para celebrar a cultura e a gastronomia local, com mais de 200 receitas preparadas com milho, tanto doces quanto salgadas.
Tradição e inovação na gastronomia local
A importância do milho para a economia e para as tradições culturais de Patos de Minas é o destaque da edição deste ano. Valéria Cristina Ribeiro, auxiliar da Emater-MG e uma das responsáveis pela organização, explica que a longevidade do festival está na valorização do grão, resgatando receitas tradicionais e estimulando a criação de novas opções.
“O milho é um produto importante não só na economia do município, mas também nas tradições e na cultura local”, afirma Ribeiro. A criatividade e a inovação estarão em destaque, com os pratos sendo avaliados por critérios como apresentação, sabor e originalidade.
Avaliação e premiação
Durante o evento, as receitas serão avaliadas por um corpo de jurados, que levará em conta fatores como a criatividade na elaboração, a beleza do prato e a inovação. Três pratos serão selecionados como os destaques da edição. Além disso, o festival contará com apresentações culturais, como a performance do Coral do Conservatório Municipal de Patos de Minas, e a entrega de troféus aos vencedores do concurso gastronômico.
Feira de Comercialização da Agricultura Familiar
Paralelamente ao festival, a Emater-MG organiza a Feira de Comercialização da Agricultura Familiar, que acontecerá de 16 a 25 de maio, no âmbito da Fenamilho. O evento reunirá 40 produtores da região, que levarão para o público uma variedade de produtos típicos da roça, como cafés premiados, queijos, licores, doces, biscoitos, pamonhas e artesanatos. A feira estará aberta das 14h às 22h e promete ser um ponto de encontro para quem busca delícias autênticas da agricultura familiar.
45º Encontro Regional da Mulher do Campo
A Emater-MG também estará à frente da organização do 45º Encontro Regional da Mulher do Campo, evento que reúne mulheres produtoras de diversas cidades da região. Com uma programação diversificada, o encontro contará com palestras técnicas e momentos de lazer, além de homenagens às mulheres que se destacaram pelo trabalho na agricultura. Guiomar Magela da Mota, coordenadora técnica regional da Emater-MG, ressalta a importância do evento, que já tem grande tradição na região e é um marco na mobilização de mulheres rurais.
“É um evento grande, que recebe caravanas de vários municípios. O encontro foi pioneiro na mobilização de mulheres rurais na região e já fez muita história”, afirma Guiomar.
O Festival de Pratos Típicos com Milho é apenas o início das festividades da Fenamilho 2025 e promete ser um evento memorável, celebrando a cultura, a gastronomia e a agricultura de Patos de Minas. Com uma programação variada e a valorização dos produtores locais, o evento oferece uma oportunidade única para os visitantes vivenciarem as tradições da roça e as delícias preparadas com o milho, além de fortalecer a economia e as relações comunitárias da região.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Mercado de trigo segue em alta com oferta restrita no Brasil e maior dependência de importações
O mercado brasileiro de trigo manteve viés de alta ao longo da semana, sustentado por fundamentos como oferta doméstica restrita, dificuldade de acesso a produto de melhor qualidade e aumento da dependência do mercado externo. O ritmo de negociações seguiu pontual, refletindo o desalinhamento entre compradores e vendedores e a postura cautelosa da indústria.
De acordo com o analista e consultor de Safras & Mercado, Elcio Bento, o cenário continua marcado pela escassez de produto, especialmente nos padrões mais elevados de qualidade. Esse fator tem sido determinante para manter os preços firmes, mesmo com baixa fluidez nas negociações.
Demanda ativa no Paraná eleva preços e amplia divergência entre compradores
No Paraná, a semana foi caracterizada por uma demanda mais aquecida, embora com comportamento heterogêneo entre os agentes do mercado. Moinhos com estoques mais confortáveis operaram com indicações de preços mais baixas, enquanto compradores que necessitam recompor estoques aceitaram pagar valores mais elevados.
Segundo Bento, esse diferencial de preços explica a baixa fluidez nas negociações. Ainda assim, há uma tendência de convergência gradual nas cotações, à medida que o mercado busca equilíbrio.
Rio Grande do Sul registra negociações pontuais e valorização por qualidade
No Rio Grande do Sul, o comportamento foi semelhante, com negociações pontuais e sustentação das cotações. O mercado segue ajustado, com vendedores mantendo posição firme e compradores atuando de forma seletiva.
A diferenciação por qualidade se intensificou no estado, ampliando o prêmio pago por lotes de melhor padrão, o que reforça o cenário de valorização para produtos com maior aptidão para panificação.
Oferta insuficiente amplia dependência de importações
A restrição de oferta também evidencia um descompasso relevante entre disponibilidade e demanda, especialmente no Paraná. O volume disponível no mercado interno é significativamente inferior à necessidade da indústria, o que reforça a dependência de importações.
Nesse contexto, a Argentina tende a ganhar protagonismo como principal fornecedora de trigo ao Brasil. No entanto, limitações relacionadas à qualidade do produto argentino podem restringir a oferta efetiva de trigo panificável.
Segundo o analista, a preocupação com o padrão do produto disponível para exportação ganha importância estratégica, pois influencia diretamente a formação de preços e a disponibilidade de suprimento no mercado interno.
Mercado internacional reage a tensões geopolíticas e clima nos EUA
No cenário externo, o mercado de trigo foi impactado por fatores geopolíticos e climáticos. A valorização na Bolsa de Chicago (CBOT) ao longo da semana refletiu o aumento das tensões no Oriente Médio e as preocupações com as condições climáticas nas Planícies dos Estados Unidos.
O risco de interrupções logísticas e o clima adverso nas áreas produtoras mantiveram o viés de alta nas cotações internacionais.
Câmbio limita repasse de alta ao mercado interno
Apesar do cenário altista, o câmbio atuou como fator de contenção no mercado doméstico. A valorização do real, com o dólar abaixo de R$ 5,00, reduziu o custo de importação do trigo e limitou repasses mais intensos aos preços internos.
De acordo com Bento, esse movimento ajuda a equilibrar o mercado, mesmo diante de fundamentos que indicam pressão de alta. A redução no custo de internalização do produto importado tem sido um elemento importante para conter avanços mais expressivos nas cotações no Brasil.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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