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Preço da carne bovina segue alto e não deve cair nos próximos meses, indicam especialistas
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Pequena queda em agosto não alivia consumidor
O preço da carne bovina no Brasil registrou baixa de 0,43% em agosto, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A queda integra uma sequência de pequenas reduções mensais observadas ao longo do primeiro semestre, mas não foi suficiente para reduzir o impacto no bolso do consumidor.
Nos últimos 12 meses, a carne acumula inflação de 22,17%, e os cortes mais populares, como acém, peito e músculo, apresentam altas expressivas:
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Fonte: IBGE |
Exportações aquecidas mantêm preços elevados
Um dos principais fatores que sustentam os preços altos é o ritmo das exportações brasileiras. Apesar do “tarifaço” aplicado pelos Estados Unidos, que afetou o comércio entre os dois países, o setor se adaptou e encontrou novos mercados.
Em agosto, os EUA caíram da segunda para a quinta posição entre os maiores compradores da carne brasileira, atrás de China, México, Rússia e Chile. O México, em especial, registrou crescimento expressivo: de janeiro a julho de 2025, o Brasil exportou três vezes mais carne para o país do que no mesmo período do ano anterior.
A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) projeta que, em 2025, o volume total exportado deve ser 12% maior que o registrado em 2024.
Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista do Safras & Mercados, “o tarifaço afetou a exportação para os EUA, mas o Brasil está muito bem-posicionado globalmente e rapidamente encontrou novos mercados”. Com parte da produção destinada ao exterior, sobra menos carne no mercado interno, mantendo os preços elevados.
Tendência de alta deve se intensificar
Especialistas apontam que a pequena queda observada nos últimos meses deve ser revertida em breve. Iglesias explica que “os preços devem subir novamente no último trimestre, período de maior consumo no Brasil”.
Além disso, há expectativa de redução no abate de bois em 2026 e 2027, o que, combinado com a manutenção das exportações em alta, deve pressionar os preços ainda mais.
Cesar de Castro Alves, gerente de Consultoria Agro do Itaú BBA, destaca que a menor oferta de carne nos Estados Unidos também contribui para a inflação brasileira. A previsão é de queda de 2,3% na oferta de bois em 2025 e de 4,1% em 2026. “Quando o Brasil terá menos gado para abate em 2026, os EUA também enfrentarão oferta restrita, reforçando a tendência de preços em elevação”, afirma Alves.
Carne bovina se torna proteína de alto custo
O aumento nos preços, aliado à renda estagnada, torna a carne bovina menos acessível para grande parte da população.
Segundo André Braz, coordenador de Índices de Preços da Fundação Getúlio Vargas (FGV), “a carne subiu muito mais do que a média dos salários. Mesmo que haja uma pequena queda, o consumidor provavelmente não perceberá e continuará evitando a compra desses itens”.
Iglesias acrescenta que “a carne bovina está se tornando uma proteína mais acessível apenas para os mais ricos, fenômeno observado globalmente”. Como alternativa, proteínas mais baratas e nutritivas, como frango e carne suína, devem ganhar espaço na dieta dos brasileiros.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Hortitec 2026: novas variedades de hortaliças apostam em genética avançada para elevar produtividade e reduzir riscos no campo
A genética aplicada à horticultura será uma das grandes protagonistas da Hortitec 2026, maior feira da América Latina dedicada à horticultura, cultivo protegido e culturas intensivas. Em sintonia com o clima da Copa do Mundo, a Sakata Seed Sudamerica levará ao evento um portfólio de lançamentos e tecnologias desenvolvidas para ajudar os produtores a enfrentar desafios cada vez mais complexos relacionados ao clima, doenças e exigências de mercado.
A feira será realizada entre os dias 17 e 19 de junho, no Parque da Expoflora, em Holambra (SP), reunindo produtores, técnicos, distribuidores e empresas de toda a cadeia hortícola.
Segundo a empresa, o foco das novidades é oferecer materiais genéticos que combinem produtividade, resistência, qualidade comercial e maior segurança produtiva, contribuindo para lavouras mais eficientes e rentáveis.
Cebolas inspiradas no futebol são destaque da feira
Entre as atrações mais aguardadas estão os híbridos de cebola Show de Bola e Bola de Ouro, variedades que chegam ao mercado reforçando a importância da genética na busca por estabilidade produtiva e maior desempenho agronômico.
Os materiais foram desenvolvidos para oferecer elevada sanidade, tolerância a condições adversas de cultivo, resistência a doenças foliares e excelente conservação pós-colheita, características que ajudam os produtores a reduzir perdas e ampliar o potencial de comercialização.
A temática esportiva também estará presente no estande da empresa, que contará com uma área interativa inspirada na Copa do Mundo. O espaço permitirá que os visitantes participem de atividades e registrem fotos em um ambiente que faz referência aos tradicionais álbuns de figurinhas, associando a escolha das variedades ao conceito de montar uma seleção vencedora para a lavoura.
Além dos lançamentos, outras cultivares já consolidadas no mercado, como Prada e Dudalina, também estarão em exposição, ao lado de materiais da Agritu Sementes, empresa incorporada recentemente ao Grupo Sakata.
Nova alface mira mercado de processamento
Outro destaque da Hortitec 2026 será a apresentação da alface Bella Folha, primeira variedade de alface crespa da empresa desenvolvida especificamente para atender ao segmento de processamento.
A cultivar foi criada para oferecer elevado rendimento industrial, com grande número de folhas, alta uniformidade e excelente aproveitamento comercial.
Além da versatilidade para cultivo em campo aberto e sistemas hidropônicos, a genética proporciona maior segurança ao produtor por apresentar tolerância ao Tip Burn e resistência às principais raças de míldio presentes na América do Sul.
A proposta é atender uma demanda crescente da indústria de vegetais processados, segmento que busca matérias-primas mais padronizadas e eficientes para processamento e embalagem.
Resistência e produtividade ganham espaço nas novas variedades
A empresa também apresentará uma série de lançamentos voltados para enfrentar desafios cada vez mais frequentes na horticultura, como altas temperaturas, viroses, doenças de solo, excesso de umidade e instabilidades climáticas.
Entre as novidades estão:
- Abobrinha Alexa, com resistência ampliada a doenças e período de colheita mais prolongado;
- Abóbora Malibu, reconhecida pela rusticidade, elevada produtividade e tolerância a viroses;
- Pepino Ranger, desenvolvido para diferentes ambientes de cultivo e com produção contínua;
- Pimentão Monalisa, que combina vigor vegetativo, produtividade e excelente padrão comercial dos frutos.
Segundo a empresa, essas variedades foram desenvolvidas para proporcionar maior estabilidade produtiva e reduzir riscos operacionais nas lavouras.
Porta-enxertos ampliam eficiência dos cultivos
A tecnologia de enxertia também terá espaço de destaque durante a feira.
Entre os materiais apresentados estarão o porta-enxerto Silver, indicado para cultivos de pimentão em campo aberto, e o Poweroot, desenvolvido para tomateiros.
Essas soluções contribuem para o fortalecimento do sistema radicular, aumento do vigor das plantas, maior tolerância a doenças de solo e ampliação da longevidade produtiva das lavouras.
Durante o evento, os visitantes poderão conhecer de perto o funcionamento dessas tecnologias por meio de demonstrações práticas realizadas em áreas especiais equipadas com rhizotrons, estruturas que permitem a visualização do desenvolvimento das raízes.
Tomates resistentes ganham destaque
O segmento de tomates também receberá atenção especial na Hortitec 2026.
As variedades Mandalah, Martina e Georgina serão apresentadas como alternativas voltadas à produção comercial em diferentes regiões do país.
Os materiais se destacam pela rusticidade, adaptação a diferentes condições climáticas, tolerância a doenças e capacidade de produzir frutos uniformes, firmes e com elevado padrão de qualidade.
Essas características têm se tornado cada vez mais valorizadas pelos produtores diante das oscilações climáticas e da necessidade de reduzir perdas no campo.
Linha de mamão amplia portfólio da empresa
Outra novidade será a apresentação da nova linha de mamão desenvolvida em parceria com a Semillas del Caribe.
Os híbridos Giruz, Sweet Sense e Passion Red, pertencentes ao grupo Formosa, chegam ao mercado com foco em produtividade, qualidade de frutos e desempenho pós-colheita.
Segundo a empresa, os materiais foram selecionados para atender tanto produtores quanto mercados consumidores que demandam frutas com maior padrão visual, sabor e conservação.
Genética se consolida como ferramenta estratégica para o produtor
Em um cenário de custos elevados, mudanças climáticas e exigências crescentes dos mercados consumidores, a genética tem assumido papel cada vez mais estratégico na horticultura brasileira.
A proposta das novidades apresentadas na Hortitec 2026 é justamente oferecer ferramentas que auxiliem o produtor na tomada de decisão, reduzindo riscos e aumentando a eficiência produtiva.
Com soluções voltadas para resistência a doenças, adaptação climática, produtividade e qualidade comercial, a expectativa é que as novas variedades contribuam para fortalecer a competitividade da horticultura nacional e ampliar as oportunidades de rentabilidade no campo.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio

