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Selecionadas as três receitas para etapa final

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Três Povos à Moda Sorrisense, Sabores do Cerrado e Ossobuco com Farofa de Soja são os três pratos selecionados para a etapa de votação popular do Encantos da Gastronomia. Paula Arruda Ribeiro, Christian Adalbert Baumgarten e Marcelo Magalhães de Lima, são os autores dos pratos, respectivamente.

Com uma proposta simples, mas ambiciosa – eleger o prato típico de Sorriso -, o concurso chegou à sua terceira edição, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Mato Grosso (Senac-MT). No total, foram mais de 30 propostas gastronômicas avaliadas pela banca; dez pratos seguiram para a segunda etapa, a da execução e receitas e, destes, os três finalistas foram escolhidos na semana passada. Critérios como originalidade, receita, relação com a cultura e identidade do município fizeram parte da análise.

“Nosso intuito com o Encantos da Gastronomia é fomentar o turismo por meio da valorização dos sabores e da identidade local. O concurso avança para a próxima fase com 10 receitas que têm o potencial e a essência para representar Sorriso e sua história. Mais do que uma competição, o Encantos fortalece talentos, impulsiona a economia e promove o município por meio da gastronomia”, afirma o diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer.

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Encantos da Gastronomia

Encantos é dividido em três etapas: seleção, execução da receita e votação popular. Na primeira fase, com base nos documentos enviados, a comissão julgadora selecionou dez pratos levando em consideração originalidade, criatividade e relevância cultural.

Na segunda etapa, os semifinalistas desenvolveram a ficha técnica do prato e o executaram com apoio de um chef de cozinha.

A terceira e última fase, que inicia neste momento, é a escolha do campeão. Os finalistas vão à votação popular (online) e o grande vencedor é revelado na festa de encerramento do concurso gastronômico programado para maio.

O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.

Fonte: Prefeitura de Sorriso – MT

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Prefeitura reforça atuação para estimular o ingresso no mercado de trabalho da forma correta

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No mundo todo, o 12 de junho marca a mobilização pela proteção de crianças e adolescentes no mercado de trabalho

“Cartão Vermelho ao Trabalho Infantil”, é o mote que está sendo utilizado pelo Fórum Nacional de Prevenção e Erradicação do Trabalho Infantil e Proteção a Adolescentes do Trabalho (FNPETI) para marcar a mobilização nacional em alusão ao Dia Nacional e Mundial contra o Trabalho Infantil, dia 12 de junho.

Em Sorriso, o tema vem sendo trabalhado pela Secretaria de Assistência Social (Semas) com uma série de palestras em escolas da rede estadual para sensibilizar os adolescentes sobre o caminho correto para entrar no mercado de trabalho.

Coordenadora do programa municipal Conecta Jovem, Fabiana Giovenardi está detalhando aos adolescentes como a iniciativa funciona. Além de capacitar adolescentes de 14 a 18 anos incompletos para o mercado de trabalho, são também finalidades do programa estimular a permanência dos jovens na escola, potencializando assim o desenvolvimento pessoal e social; contribuir para a redução do trabalho infantil e das situações de vulnerabilidade e risco social.

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Em Sorriso, o Conecta Jovem é viabilizado pela Prefeitura, por meio da parceria entre a Semas e a Secretariae Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia, Inovação e Turismo (Semdet). “Mais que mostrar o que não deve ser feito, queremos justamente orientar nossos jovens sobre a forma correta de iniciar no mercado de trabalho, na condição de aprendizes e sem abandonar os estudos”, comenta Fabiana.

Além das ações de sensibilização nas escolas, na sexta-feira (12 de junho), será ministrada uma formação para profissionais que atuam na Semdet e na Secretaria de Cultura (Semct), como forma de ampliar o diálogo sobre o tema. A palestra será ministrada pela psicóloga de referência do PETI, Claudinéia Facioni Bonacina, no período da tarde, no Centro Municipal de Formação para Profissionais da Educação de Sorriso (Cemfor).

Sobre o Dia Mundial contra o Trabalho Infantil

O dia 12 de junho, Dia Mundial contra o Trabalho Infantil, foi instituído pela Organização Internacional do Trabalho (OIT) em 2002, data da apresentação do primeiro relatório global sobre o trabalho infantil na Conferência Anual do Trabalho.

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Desde então, a OIT convoca a sociedade, os trabalhadores, os empregadores e os governos do mundo todo a se mobilizarem contra o trabalho infantil.

No Brasil, o 12 de junho foi instituído como o Dia Nacional de Combate ao Trabalho Infantil, pela Lei Nº 11.542/2007. As mobilizações e campanhas anuais são coordenadas pelo Fórum Nacional de Prevenção e Erradicação do Trabalho Infantil (FNPETI), em parceria com os Fóruns Estaduais de Prevenção e Erradicação do Trabalho Infantil e Proteção ao Adolescente Trabalhador e suas entidades membros.

O símbolo da campanha e da luta contra o trabalho infantil no Brasil e no mundo é o cata-vento de cinco pontas coloridas (azul, vermelha, verde, amarela e laranja). Ele tem um sentido lúdico e expressa a alegria que deve estar presente na vida das crianças e adolescentes. O ícone representa ainda movimento, sinergia e a realização de ações permanentes e articuladas para a prevenção e a erradicação do trabalho infantil

Fonte: Prefeitura de Sorriso – MT

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