1. Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite.
2. Aos poucos, adicione o frango desfiado, misturando bem.
3. Acrescente a cenoura ralada.
4. Em seguida, acerte o sal e a misturar o cheio verde.
5. Por último, adicione o requeijão e misturar bem. Reservar.
6. Numa vasilha seca, misture o trigo, a manteiga, a mussarela e as gemas.
7. Amasse e sove até que a massa fique macia, lisa e não prenda nas mãos.
8. Com cuidado, vá abrindo pedaços da massa.
9. Arrume esses pedaços numa travessa de vidro, de modo que tanto o fundo quanto as laterais da travessa recebam massa.
10. Adicione o recheio reservado.
11. Em seguida, abra o restante da massa e cubra todo o recheio.
12. Pincele toda a massa com uma gema.
13. No forno pré-aquecido (180º), deixe a massa dourar entre 20 a 30 minutos (dependendo do forno).

Dicas do Cheff

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