Gourmet
Receita rápida: Doce de abobora com coco feito no micro-ondas
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Ingredientes
- 500g de Abóbora (Seca)
- ½ Xícara (chá) de água
- 3 Colheres (sopa) açúcar ou adoçante culinário
- 3 Colheres (sopa) coco ralado (s/ açúcar)
- 2 Colheres (sopa) água
- 6 cravos da índia
Modo de preparo
- Descasque e pique em cubos a abóbora e coloque em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione ½ xícara de chá de água e leve para cozinhar no micro-ondas por 14 minutos em potência alta.
- Retire do micro-ondas e amasse com um garfo, ela deve ficar toda desfiada, junte o açúcar ou adoçante e o coco ralado, misture bem.
- Junte os cravos e as 2 colheres de água e leve para o micro-ondas por mais 4 minutos em potência alta.
- Leve para gelar e sirva.
Dicas do Cheff
- Dependendo da sua abóbora ela vai soltar água se estiver muito liquido não adicione as 2 colheres de água.
- Para dar mais sabor adicione 1 canela em pau.
- O Doce não vira uma pasta e sim a abóbora desfiada um pouco úmida e doce.
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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