O Dia Internacional do Arroz, celebrado em 31 de outubro, foi criado pela FAO em 2004 para destacar a importância desse alimento básico para a humanidade. Cultivado em todos os continentes, o arroz é consumido diariamente por mais da metade da população mundial.

No Brasil, o grão vai além do aspecto nutricional, sendo um componente cultural, especialmente quando combinado com o feijão, formando a base da alimentação nacional. Para Carlos Renato Teixeira, Diretor Industrial da Josapar, detentora das marcas Tio João e Meu Biju, produzir e oferecer arroz de forma sustentável é essencial para gerar impactos positivos às futuras gerações.

“Temos a responsabilidade de garantir que cada grão chegue à mesa com qualidade e consciência ambiental”, destaca Teixeira.

Sustentabilidade na produção de arroz

A Josapar adota práticas para tornar a cadeia produtiva mais sustentável. No arroz irrigado, cultivado em áreas alagadas, há maior controle de produtividade, mas maior consumo de água. Já o arroz de sequeiro depende do clima e apresenta variações na produção, consumindo menos água.

Entre as ações da empresa estão:

• Uso eficiente de água na irrigação;
• Redução de emissões de gases de efeito estufa, como o metano;
• Programas de energia limpa;
• Redução de desperdício no beneficiamento.

O objetivo é minimizar os impactos ambientais e garantir a qualidade do arroz do campo à mesa.

Incentivo ao consumo consciente

Além da produção sustentável, a Josapar busca promover o consumo consciente. A empresa compartilha receitas e dicas para reduzir desperdícios e valorizar o alimento.

O portfólio diversificado inclui:

• Arroz integral, parboilizado e orgânico;
• Arroz multigrãos;
• Produtos semiprontos e variedades especiais.

Segundo Teixeira, a variedade ajuda as famílias a construir refeições mais saudáveis, saborosas e sustentáveis.

Certificações e selos reforçam confiança e qualidade

A Josapar investe em certificações e parcerias estratégicas para assegurar a segurança alimentar e o compromisso ambiental:

• Certificado de Energia Renovável (2021): redução de 2,8 mil toneladas de CO₂;
• Parceria com Ômega Energia (2023): evita 50 mil toneladas de CO₂ ao longo de 11 anos;
• FSSC 22000: segurança alimentar nas unidades de Pelotas e Itaqui (RS);
• ISO/IEC 17025: competência técnica dos laboratórios de análise de grãos;
• Ecocert: certifica linhas orgânicas, garantindo produção sem agrotóxicos e rastreabilidade completa.

“Cada decisão tomada na produção, da escolha da energia à redução do desperdício, impacta o meio ambiente e a sociedade. Tradição e inovação caminham lado a lado para oferecer alimentos que nutrem e respeitam o planeta”, conclui Teixeira.

Fonte: Portal do Agronegócio