Açúcar registra nova queda e atinge mínimas internacionais com oferta global elevada

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30 de outubro de 2025

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Da Redação

O mercado do açúcar voltou a operar em baixa nesta quinta-feira (30), renovando mínimas nos contratos futuros. Em Nova York, o contrato de março/26 caiu 2,01%, sendo negociado a 14,13 cents por libra-peso. Outros vencimentos também recuaram: maio/26 a 13,82 cents (-1,92%) e julho/26 a 13,77 cents (-1,85%).

Em Londres, o contrato de dezembro/25 seguiu a mesma tendência, caindo 1,58%, com cotação de US$ 411,10 por tonelada. A pressão sobre os preços reflete expectativas de superávit global e a produção recorde de açúcar no Brasil.

Safra brasileira amplia oferta e mantém preços pressionados

A moagem de cana na região Centro-Sul do Brasil tem aumentado significativamente a produção de açúcar, contribuindo para a expansão da oferta no mercado internacional. Com estoques elevados e maior volume destinado à exportação, os preços seguem sob forte pressão, sem sinais de recuperação no curto prazo.

O cenário também é influenciado pela baixa demanda global e pela valorização do dólar, fatores que reforçam o viés baixista das cotações internacionais.

Usinas enfrentam dificuldades com estoques e fixação de preços

Muitas usinas brasileiras deixaram de fixar contratos antecipadamente, o que resultou em estoques elevados e dificuldades na comercialização. Essa situação adiciona pressão ao mercado e mantém o pessimismo em relação aos preços, especialmente em um contexto de superávit e oferta abundante.

Preços abaixo do custo de produção

Analistas destacam que os atuais preços internacionais estão abaixo do custo de produção brasileiro, indicando uma distorção no mercado. Enquanto os fundamentos apontam para equilíbrio ou possível recuperação, o lado especulativo do mercado, com a atuação de fundos e investidores, mantém os preços em patamares insustentáveis.

Perspectivas para o setor

O cenário atual pressiona margens e pode influenciar decisões estratégicas das usinas, incluindo a destinação da cana para etanol em lugar de açúcar, caso a diferença de rentabilidade se torne mais relevante. O setor acompanha atentamente o comportamento do mercado e eventuais mudanças na demanda global para ajustar sua produção.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Da Redação

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AGRONEGOCIOS

São Paulo lidera ranking nacional com 564 Selos Arte e impulsiona produção artesanal de alimentos de origem animal

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21 minutos atrás

25 de junho de 2026

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Da Redação

São Paulo se torna referência nacional na certificação de produtos artesanais

O Estado de São Paulo alcançou a liderança nacional no número de Selos Arte concedidos a estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal. Ao todo, são 564 selos emitidos, consolidando o estado como principal polo de certificação no país.

Os dados acompanham o crescimento do registro de estabelecimentos artesanais no Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP), vinculado à Defesa Agropecuária da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA).

Atualmente, os produtos certificados estão distribuídos entre 298 estabelecimentos registrados no SISP e outros 266 vinculados a Serviços de Inspeção Municipais (SIMs).

Selo Arte permite comercialização interestadual de produtos artesanais

O Selo Arte é uma certificação do Governo Federal que autoriza a comercialização interestadual de alimentos artesanais de origem animal, como queijos, embutidos, mel e outros produtos típicos.

A iniciativa beneficia pequenos e médios produtores ao permitir a ampliação de mercado, mantendo a identificação de produtos com características tradicionais e regionais.

De acordo com a legislação, são considerados artesanais os produtos elaborados em pequena escala, com processos tradicionais e identidade regional.

Crescimento do setor reflete expansão da agroindústria artesanal paulista

Além dos 564 Selos Arte concedidos, São Paulo conta atualmente com 299 estabelecimentos artesanais registrados no SISP e aptos a solicitar a certificação.

O setor é distribuído em diferentes cadeias produtivas:

130 estabelecimentos de carnes
114 de leite
20 de ovos
27 de mel
13 de pescados

O avanço reflete a expansão da agroindústria artesanal no estado e o fortalecimento da formalização da produção.

Simplificação de regras impulsionou crescimento acelerado dos registros

O crescimento do setor ganhou força a partir de 2023, após a publicação da Resolução SAA nº 63, que simplificou os processos de registro, reforma e ampliação de estabelecimentos artesanais vinculados ao SISP.

Desde então, o número de registros apresentou forte evolução:

47 estabelecimentos registrados em 2023
106 em 2024
115 em 2025
51 já em 2026

Segundo a Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV), o ritmo de formalização aumentou significativamente.

“Até 2023, tínhamos uma média de 2,2 registros de artesanal por ano e hoje o SISP registra um estabelecimento artesanal em média a cada 3,15 dias”, destacou o órgão.

Estado lidera expansão e reforça competitividade do setor artesanal

Para a Defesa Agropecuária, a liderança de São Paulo no número de Selos Arte reflete a consolidação de políticas públicas voltadas à formalização e valorização da produção artesanal.

“Queremos, além de nos consolidar nessa posição, que os produtores artesanais com SISP nos submetam ainda mais pedidos de Selo Arte para que continuemos levando o sabor e a qualidade de nossos produtos para todo o Brasil”, afirmou João Gustavo Loureiro, responsável pela CIPOAV.

Registro garante acesso ao mercado e valorização do produto artesanal

Para obter o registro como estabelecimento artesanal no SISP, o produtor deve procurar a unidade regional da Defesa Agropecuária correspondente à sua região.

A certificação se tornou um instrumento estratégico para ampliar a competitividade, garantir segurança alimentar e permitir que produtos artesanais alcancem novos mercados em todo o país.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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