O mercado físico do boi gordo apresentou novos avanços nos preços ao longo da última semana. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a elevação nas cotações está associada ao encurtamento das escalas de abate, reflexo da estratégia dos pecuaristas de reter os animais no pasto, aproveitando as boas condições das pastagens.

Outro fator determinante para a valorização do boi gordo é o aquecimento das exportações de carne bovina brasileira, que seguem em níveis expressivos, garantindo suporte às cotações.

Cotações da arroba

No dia 20 de março, os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo registraram os seguintes valores nas principais praças de comercialização do Brasil:

• São Paulo (Capital) – R$ 315,00 a arroba, aumento de 1,61% em relação ao fechamento da última semana, que foi de R$ 310,00.
• Goiás (Goiânia) – R$ 305,00 a arroba, alta de 3,39% sobre os R$ 295,00 registrados na semana anterior.
• Minas Gerais (Uberaba) – R$ 310,00 a arroba, incremento de 5,08% frente aos R$ 295,00 da semana passada.
• Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 310,00 a arroba, aumento de 5,08% em relação aos R$ 295,00 da semana anterior.
• Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 300,00 a arroba, estável em comparação com a semana passada.
• Rondônia (Vilhena) – R$ 270,00 a arroba, acréscimo de 1,89% em relação aos R$ 265,00 da semana anterior.

Desempenho do mercado atacadista

O mercado atacadista contrariou a tendência de estabilidade da segunda metade do mês e registrou elevação nos preços. Apesar desse aumento, Fernando Iglesias avalia que a população segue priorizando fontes de proteína mais acessíveis, como carne de frango, cortes suínos e embutidos.

O quarto traseiro do boi foi cotado a R$ 25,50 o quilo, representando alta de 2,00% em relação ao preço da semana passada, que era de R$ 25,00 o quilo. Já o quarto dianteiro permaneceu estável, sendo comercializado a R$ 18,50 o quilo.

Exportações em crescimento

As exportações brasileiras de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada registraram forte expansão em março. Nos primeiros oito dias úteis do mês, as vendas externas geraram uma receita de US$ 572,021 milhões, com média diária de US$ 71,502 milhões. O volume total embarcado foi de 117,480 mil toneladas, o que corresponde a uma média diária de 14,685 mil toneladas.

Na comparação com março de 2024, houve um aumento de 89,9% no valor médio diário exportado, além de uma alta de 76,6% na quantidade média diária enviada ao exterior. O preço médio da tonelada também apresentou crescimento, registrando avanço de 7,5%, alcançando US$ 4.869,10.

O cenário atual reforça a importância das exportações para a sustentação dos preços internos do boi gordo, evidenciando o protagonismo do Brasil no mercado global de carne bovina.

Fonte: Portal do Agronegócio